Minden zseniális egyszerű. És ez az illatos kávétorta megerősítés: nagy mennyiségben nem hordoz csokoládét, és cukros ízek, csokoládé és vanília sütemények hígításához kiegészítik egymást. A torta választhatóan díszíthető, vajkrém és A kávé és a csokoládé ganache mindent megtesz érted, és a torta átalakul A torta egy csodálatos desszert teljes titka. Csokoládétorta tökéletes kis összejövetelekhez az ismerős arcok körében, mikor a legjobb otthon maradni, és egy izgalmas eseményt ünnepelni, jó hírek vagy eredmények. Egy csésze tea esetén a csemege nem hagy nyomot a szürke mindennapi élet negatívjából, és a sötét időjárás ellenére is Maradjon jó hangulatban, és ossza meg híreit. barátokkal: 
Idő: 5 óra. 30 perc Nehézség: könnyű adagok: 15 – 20 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
torta
- Alapvető csokoládé keksz, süssük és hűtsük le, recept csatolt
- Alapvető vanília keksz, süssük és hűtsük le, recept csatolt
ganache
- 2/3 Art. zsír tejszín
- 170 gr finoman finom félédes csokoládé 50% kakaóval vágni
- 2 teáskanál azonnali eszpresszó
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 evőkanál. l. kávé ital (opcionális)
krém
- 230 gr. tejcsokoládé, apróra vágva
- 275 gr. vaj, szobahőmérséklet
- Csipet sót
- 1,5 evőkanál. porcukor
- 1 evőkanál. l. kakaópor
- 1 teáskanál vanília kivonat
Alapvető csokoládé piskóta
- 1 evőkanál. kakaópor
- 2,5 evőkanál. prémium liszt
- 2 evőkanál. cukor
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szóda
- 1 teáskanál só
- 3 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- 3/4 Art. növényi olaj
- 0,5 evőkanál. tejföllel
- 2 teáskanál vanília kivonat
Alapvető vanília piskóta
- 220 gr vaj, szobahőmérséklet és egy kicsit formák
- 3 evőkanál. prémium liszt és porképző formák
- 1 evőkanál. l. sütőpor
- 0,5 teáskanál só
- 1,5 evőkanál. cukor
- 4 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- 1 evőkanál. l. vanília kivonat
- 3/4 Art. zsír tejszín
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, tojás, tejföl, krém, vaníliakivonat, tejcsokoládé, csokoládé sötét, kávé, kakaó, kávé likőr, keksz
Receptek elkészítése:
- Készítsen ganache-t: egy fent felhelyezett hőálló tálba serpenyőben enyhén forrásban lévő vízzel, melegítse fel a krémet, sötét félédes csokoládé és eszpresszó por (a tál nem érintkezhet vizet), keverjük, amíg a csokoládé megolvad és a ganache meg nem válik sima. Keverje hozzá a vanília és a kávét. Távolítsa el a tálat a serpenyőből; hagyja addig, amíg a keverék lehűl és viszkózusabb lesz, de minden lesz még folyékony körülbelül 1 órán át
- Készítsük el a krémet párhuzamosan: öntsünk egy csészébe, a mikrohullámú sütőhöz alkalmas tejcsokoládé; melegszik be 30 másodperces mikrohullámú sütő időközönként, amíg az állandóság nem lesz egyenletes. Hagyja lehűlni.
- Kihúzza egy nagy tálba keverővel, közepes sebességgel. vajat és sót, amíg sima és levegős állagot nem kap, 2-3 min. Adjon hozzá megolvadt csokoládét, és simítsa meg egyenletesen. Fokozatosan keverjük össze a porcukrot, amíg egyenletes textúra nem lesz. Adjon hozzá kakaóport és vaníliát, kapcsolja be a keverőt mérsékelten nagy sebességgel, és verte 2-3 percig. hogy homogenitást.
- Gyűjtsük össze a tortát: tegyen 1 csokoládétorta az edényre; terítsük fel a tetejére 3/4 evőkanálra. krémet. Fedjük le vanília torta és terjesszük rá is 3/4 evőkanál. krémet. Ismételje meg a a fennmaradó sütemények és tejszín; az eredmény egy 4 rétegű sütemény tetejére kenjük a fennmaradó krémet süteményt, és legalább 30 percig hűtőszekrényben tartsuk I megdermedt. Öntsük a ganache-t a süteményre, hagyva, hogy az oldalán csöpögjön. ad szeletelés előtt szobahőmérsékleten megszilárdulni kb 30 percen belül
-
Alapvető csokoládé piskóta
Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. Fedje le 2 kör alakú, 23 cm-es formát. konyhai spray és fedje le az alját pergamentel közepes tálban keverje meg egy habverő kakaóporral 1,5 evőkanállal. forrásban lévő víz homogén állag. Egy nagy tálban habverje fel, amíg liszt, cukor, sütőpor, szódabikarbóna és egyenletes állagú a sót. Adjunk hozzá tojást, növényi olajat, tejfölt és vaníliát, majd keverje meg keverővel, közepes sebességgel, amíg sima, kb min. Állítsa a keverő kapcsolóját alacsony fordulatszámra; adjunk hozzá kakaókeveréket állandó áramlással és keverjük fel, amíg homogenitást, majd mindent összekeverünk egy szilikon spatulával (tészta elég folyékony lesz.) Osszuk el a tésztát az elkészített 2 között formákat, majd érintse meg a formák falát, hogy a tészta jobb legyen leült. Süssük 30–40 percig. mindaddig, amíg be nem kerül a középpontba A shortcake fogpiszkáló nem marad tiszta. Helyezze át az űrlapokat a reszelje le és hagyja lehűlni 10 percig, majd járja el a kést a formák falát, és a süteményeket rakóra rakja, hogy teljesen lehűljenek. Távolítsa el a pergamenet. Ha szeretné, vágja le a torták tetejét hosszú ideig fogazott késsel, hogy egyenletesek legyenek.
-
Alapvető vanília piskóta
Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. 2. vaj 23. kör lásd a süteményes süteményeket, és fedje le őket pergamentel; kenje meg a pergamenet vajjal, és megszórja az űrlapokat liszttel, Egy tálban egyenletesen keverjük össze a lisztet és a sütőport tésztát és sót. Egy nagy tálban keverővel, közepesen nagy sebességgel verte a vajat és a cukrot, amíg fehéren meg nem ver, kb. 3 percig. Csökkentse a sebességet közepes értékre; verte a tojásokat egyenként, a szükséges ahhoz, hogy a tál falait spatula segítségével megtisztítsuk. Keverje össze az extraktumot vanília (a keverék kissé foltosnak tűnhet.) Mérőpohárban folyadék vagy tál esetén keverje össze 0,5 evőkanállal. víz krémmel. 3-ig hívja keverjük össze a lisztet a vajra, felváltva a keverékkel krém, teljesen homogén állagig, kezdve és véget érve Osszuk a tésztát az elkészített formák között. Süssük 25-30-ig min. mindaddig, amíg a sütemények teteje világossá válik, és mikor a központra kattintva tavasszal fognak megjelenni. Feküdj a rácson, és adj Hűtsük le 10 percig, menjünk késsel az űrlapok kerülete mentén és rakjuk le a süteményeket a grillre, hogy teljesen lehűljenek. Távolítsa el a pergament és ha szükséges, a torták tetejét hosszú fogazott késsel vágja le, hogy egyenletesebbé váljanak.
