Milyen jó lenni egy csésze teát egy szelet ilyen finomra csokoládé tekercs töltelékkel díszített hófehérjével krémet! Kínáljuk elkészíteni ezt a csodálatos desszertet. с друзьями: 
Time: 1 hour.Nehézség: könnyű adagok: 12-16 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
Liszt nélküli csokoládés piskóta
- 6 nagy tojás szobahőmérsékleten, elválasztott fehérjékkel és tojássárgája
- 3/4 Art. cukor
- 0,5 evőkanál. kakaópor
- 1/8 teáskanál só
- Porcukor
Cseresznye vodkával
- 1 evőkanál. friss, konzerv vagy fagyasztott cseresznye nélkül mag kiolvasztás
- 2 evőkanál. l. cukor
- 1 evőkanál. l. Kirschwasser (cseresznye vodka)
Csokoládé krém
- 1 evőkanál. tejszínhab
- 60 gr zúzott csokoládé
Tekercs szerelés
- 1.25. Cikk tejszínhab
- 1 evőkanál. l. plusz 1 teáskanál sovány tejpor
- 2 evőkanál. l. cukor
- Csokoládé dekoráció
Receptek hasonló összetevőkkel: keksz, tojás, tej, tej száraz, krém, keserű csokoládé, kakaó, cseresznye, vodka
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. Fedjük le pergamenpapírral 25 x 40 cm. Vékony alumínium sütőtálca.
- Vegyük a tojássárgáját cukorral világossá. de nem a habig. Szitáljuk a kakaóport a tojássárgájára, és vertjük. külön tálban verte a tojásfehérjét sóval nagy sebességgel, amíg lágy csúcsok. Keverjük össze a fehérjék egyharmadát a tojássárgájával és verte meg a fennmaradó kétharmadot az erős csúcsokig.
- Egy külön tálban verte a tojásfehérjét nagy sebességgel só, amíg lágy csúcsok. Keverjük össze a fehérje egyharmadát a tojássárgájával, a fennmaradó kétharmadot az erős csúcsokra keverje fel. egyformán szétterítse a tésztát az elkészített serpenyőre. Süssünk egy kekszt 25 perc és hagyjuk teljesen lehűlni egy sütőlemezen.
- Főzzük a meggyet alacsony lángon kb. 15 percig. vagy amíg amíg a folyadék mennyisége felére nem csökken, majd adjuk hozzá cukorral és főzzük további 5 percig. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről és keverje össze Kirsch. Hűtsük le a meggyet a torta összeszerelése előtt.
- Csokoládékrém készítéséhez melegítse fel a tejszínt alacsony lángon, és keverjük össze csokoládéval. Ezután hagyja 1 percig óvatosan ossza meg a csokoládét tejszínnel, amíg teljesen fel nem oldódik. Hűtjük szobahőmérsékletre, majd teljesen bepároljuk Hűtőszekrényben keverje meg közepes sebességgel a csokoládékrémet, amíg lágy nem lesz csúcsokat.
- A torta összeszereléséhez ossza meg a tejszínt és szárítsa meg a sovány földet tejig, amíg a lágy csúcs nem lesz, adjunk hozzá cukrot, és vegyük ki a lehűtött kekszet sütőlapot, és fordítsa meg a cukorral megszórva egy munkafelületre por. Távolítsa el a pergamenpapírt, és tegye ki a felvert tejet keksz csokoládé krém. Helyezze a cseresznye a csokoládé krémre. Hajtsa össze a kekszet, és óvatosan helyezze az edénybe, a varrással lefelé. Terjessze el teljesen a tekercset tejszínhabbal egy hámozóval vágjuk csokoládét és megszórjuk a tetejére. Hűvös, tekercselhetsz tálalás előtt 8 órával főzzük.
