A legjobb gonosz Halloween kezeli a friss agy. De hogy senki ne sérüljön, készítsd el ízletes alapanyagokból torta formájában. Az agy alapja egy keverék ropogós héja felpattanott rizs és megolvadt mályvacukrot. Amíg a tömeg még meleg adjon lekerekített formát két különböző méretű tálat használva. A amikor a héj megkeményedik, töltse fel a legfinomabb csokoládéhabbal. Barnítsa meg az agyon belüli habot és fedje le a héjat színezett réteggel rózsaszín színű krém, ültetések formájában ültetve. Torta kiderül пугающе красивым и очень вкусным. 
Time: 1 hour.Nehézség: könnyű adagok: 10 – 12 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Ropogós rizshéj
- 300 gr mini pillecukor
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj
- 350 gr levegő rizs (reggeli gabonafélék)
Csokoládé hab
- 1 evőkanál. zsír tejszín
- 180 gr. apróra vágott sötét csokoládét
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj
- 1 nagy tojás + 2 tojássárgája
- Egy csipet durva sót
- 1/3 Art. granulált cukor
zománc
- 700 gr. porcukor
- 330 gr vaj szobahőmérsékleten
- Egy csipet durva sót
- 1 evőkanál. l. vanília kivonat
- 2–4. Cikk l. tej
- Élénkvörös gélfesték színezéshez zománc
- Piros öntettel
- Különleges felszerelés: közepes tészta táska kerek fúvóka
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sötét csokoládé, pillecukor, száraz reggeli, tej, tejszín, tojás
Receptek elkészítése:
- Csokoládéhab: hűtött fémben vagy egy üvegtálban keverje meg a krémet, amíg lágy csúcsig nem tölti meg kb. egyharmadát vízzel forraljuk fel. Helyezze a csokoládét és vajat egy közepes méretű tálba, és tegye rá forrásban lévő víz, hogy a tál alja ne érjen hozzá a vízhez. Melegítsük fel keverés közben sima. Tegye félre a keveréket. Hagyjon egy fazék lassan forrásban lévő vizet a tűzhelyen.
- Helyezze a tojást, a sárgáját és a sót egy hőálló tálba. legyintés elektromos keverővel, amíg könnyű masszát nem kapunk, kb. 1 perc. Miközben folytatja a verést, lassan adjuk hozzá a tojáskeverékhez Helyezzünk egy tál forrásban lévő víz felett és adjunk hozzá hőt forraljuk fel a vizet. Folyamatosan verte meg a tojást keverjük, amíg egy nagyon buja, forró a tapintási tömeg halványsárga, 3-5 perc. Távolítsa el a vízfürdőből és habverje addig, amíg a keverék lehűl és megvastagodik (ki kell folyni) szalag), körülbelül 3 perc alatt.
- Keverje hozzá a tojáshab körülbelül egynegyedét a csokoládében, hogy elkészítse könnyebb. Ezután gyorsan habverje fel a megmaradt habot. (a keverék nagyon vastag lehet). Keverje hozzá a tejszínhabot megpróbálva tartani a keveréket könnyűnek. Tedd be a hűtőszekrény.
- Máz: egy álló fúvókával ellátott álló keverőedény tálába spatula (vagy egy nagy tálban, ha kézi keverővel működik) keverje össze a porcukorot, a vajat és a sót. Keverjük össze alacsony sebesség az összetevők kombinálására. Adjuk hozzá a vanília növelje meg a sebességet mérsékelten magasra, és habverővel simítsa be összhang. Ha szükséges, a máz folyékonyabbá tehető, tej hozzáadása. Adjon hozzá elegendő vörös ételt a jegesedéshez festesse úgy, hogy rózsaszínűvé váljon, mint az édesszál. tésztazsák közepes kör alakú fúvókával.
- Ropogós rizshéj: tegyen egy nagy edénybe pillecukor és vaj, tegyük mérsékelten alacsony lángon és főzzük főzzük keverés közben, amíg a tömeg megolvad. Adj hozzá levegős rizst és Keverjük.
- Megszórjuk a rizskeverék belsejét közepes méretű tálak kulináris spray-vel. Akkor fektesse le 5 cm vastag rizzsel szórjuk meg a tál külsejét kisebb főzőpermet, és helyezze a ropogós közepére héj, nyomja meg a felületének kiegyenlítéséhez.
- Miután a ropogós héj megszilárdult, tedd bele csokoládé mousse. A megmaradt tömeget simítsa le és feküdjön a tetejére mousse, nyomja meg a széleket a tömítéshez. Tedd a hűtőbe körülbelül 15 percig.
- Fordítsa meg a munkadarabot egy edényre vagy a sütőlapra, és óvatosan adj neki egy agy alakú. Helyezze a jegesedést ropogós felületre héjak konvolúciók formájában. Húzza el az agy közepén késsel vagy egy 2,5 cm széles csíkkal, egy péksüteményes spatulával, és megszórjuk pirosra finomság.
