Csokoládé puding csontváz kezekkel

Csokoládés puding csontváz kézzel – részletes prijať prípravu. Photo of the dish: РальфSmith idő: 1 óra. 20 perc Nehézség: közepes adagok: 12 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

Kézi jegesedés

• 2 evőkanál. l. száraz tojásfehérje
• 2 evőkanál. l. víz, szükség esetén még több
• 1/4 teáskanál vanília kivonat
• 1 evőkanál. porcukor

Csokoládés puding

• 4 evőkanál. teljes tej
• 1 evőkanál. granulált cukor
• 6 evőkanál. l. kakaópor
• 1/4 Art. kukoricakeményítő
• 1/2 teáskanál só
• 4 nagy tojássárgája
• 250 gr apróra vágott sötét csokoládét
• 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
• 2 teáskanál vanília kivonat
• Zúzott csokoládé sütik

Receptek hasonló összetevőkkel: sötét csokoládé, tej, tojás, vanília kivonat, porcukor, kakaó, keményítő

Receptek elkészítése:

1. „Kéz” készítése: fedje le 3 pergamen sütőlapot papírt. Keverje össze a tojásport és a vizet egy nagy tálban egy keverővel az átlagos sebesség a közepes csúcsokig, 3-4 perc. Adj hozzá vanília. Fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot, amíg a máz vastag nem lesz. és kemény csúcsok nem alakulnak ki; adjunk hozzá vizet kb. 1/2 teáskanál egy időben, ha a máz túl vastag. Helyezze be 0,5 cm átmérőjű, kerek hegyű tésztatasak. a kezek mérete 6–4 cm az elkészített sütőlapokra. rajzol és töltsön meg 3 cm-rel a lefelé mutató háromszögből. Préselje ki öt ujj. Helyezze a fennmaradó habot egy visszazárható tartályba. Hagyja a kezét egy éjszakán keresztül fagyni.
2. Készítsen pudingot: egy nagy serpenyőben keverje hozzá a tejet, granulált cukor, kakaópor, kukoricakeményítő és só. Melegítsük fel közepes lángon, alkalmanként keverve, amíg a keverék enyhén meg nem áll körülbelül 15 perc alatt megvastagodik
3. Kombinálja a tojássárgáját egy közepes tálba. Fokozatosan öntsön kb 1/2 evőkanál. meleg tejet tojássárgájába, majd öntsük a keveréket a serpenyő. Folytassa a főzést közepes lángon, keverésig, amíg körülbelül 9 perc alatt megvastagodik Távolítsa el a tűzről, és adjon hozzá csokoládét megolvad, és a keverék homogénné válik. Adjon hozzá olajat és vanília. Ossza meg a pudingot 12 kis csészére. Fedjük le az ételt filmre hűtjük és 2 órán át vagy egy éjszakán át hűtőszekrényben megszilárdulni hagyjuk. gumi spatula segítségével válassza le a „kezeket” a pergamen lapjáról. Használjon tartalék májat a törés befejezéséhez csontokat. Óvatosan tegye be a kezét a pudingba, és szórja meg morzsával cookie-kat.