Cseresznye tekercs “Red Velvet” – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЛевиBarna idő: 1 óra. 5 percig Nehézség: könnyű adagok: 10 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
A tésztát
- 2 teáskanál mandula kivonat
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1/3 Art. joghurt
- 3 nagy tojás
- 2 evőkanál. kóla vagy cseresznyelé
- 1,5 evőkanál. prémium liszt
- 2 evőkanál. l. kakaópor
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál ivó szóda
- 1 evőkanál. granulált cukor
- 1 evőkanál. l. piros élelmiszer-színezés
- 1/2 teáskanál só
- Porcukor, locsoláshoz
- Vaj a penész kenésére
töltelék
- 120 gr. krémsajt, szobahőmérséklet
- 1,5 evőkanál. zsír tejszín
- 2 teáskanál mandula kivonat
- 1/3 Art. granulált cukor
Receptek hasonló összetevőkkel: krémsajt, kefir, tojás, krém, mandula kivonat, vanília kivonat, kakaó, cseresznye juice, liszt felső fokozat
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Kenje meg a sütőlapot vajjal oldalával (28 x 43 cm méret) tegyen pergamenpapírt és ismét kenje meg vajjal, és megszórja finoman liszttel.
- Főzzük a cseresznye-szirupot: főzzük egy serpenyőbe egy serpenyőben forraljuk fel a cseresznyelevet és mérsékelt hőn főzzük, amíg a térfogata 1/2 evőkanálra nem csökken, körülbelül 10–12 perc alatt. Cool.
- Sütemény készítéséhez: keverjen össze egy lisztben a kakaóport egy tálban, sütőpor, szódabikarbóna és só. Bevert egy külön nagy tálba granulált cukor, növényi olaj, kefir, tojás, vörös festék, mandula-, vanília- és cseresznye-szirup, adjuk hozzá a keveréket lisztet és keverjük simára. Öntsük a tésztát előkészített serpenyőt és süssük, amíg a sütemény meg nem sütik, körülbelül 15 perc Vegye ki a süteményt a sütőből és hűtse le 5 percig
- Szórjon meg egy mosogatórongyot (ne legyen frottírkendő) cukor. Fordítsa meg a tortát a törülközőre és vegye le a pergamenből papírt. Vágja meg a sütemény egyenetlen széleit. A keskeny végtől tekercselje a tortát egy törülközővel tekercsbe, teljesen lehűtse roll.
- Készítse elő a tölteléket: keverje össze a krémsajtot egy tálban, 1/2-e Art. krém és mandula kivonat. Külön tálban verje be keverővel 1 evőkanál. tejszínt cukorral, amíg vastag nem lesz buja tömeg. Ezután finoman keverje össze a tejszínhab és a tejszín sajtot. Vagy főzze meg a töltést egy másik változatban, krémes formában sajtot.
- Készítse elő a tekercset: bontsa ki a lehűtött süteményt és terjessze a tölteléket az egész felületre. Ezután óvatosan tekerje be tekercselje és tegye az edényre. Meghintjük a Red Velvet Cherry Roll-t porcukor, kínálunk Önnek vörös bársony, sütemény készítését nagyon finom és könnyen elkészíthető.
