Az Arugula pesto méltó alternatívája a bazsalikomnak. A szósz egyre növekszik pikáns íz, amelyet tökéletesen kiegészít a citromlé és fokhagymát. Csiszolja a sült saláta kitûnõ keverõben fűszerekkel hozzáadásával olívaolaj, reszelt parmezán és pörkölt fenyőmag – még több gazdag íz. Használjon pesto ételeket főzéshez. Például kenje el a pirított szelet baguette és díszítse a tetején sült pancetta. Kapsz olasz crostini szendvicseket, amire lehetetlen ellenállni. És a szósz többi része is lehet tartsa a hűtőszekrényben, tegyen rá egy filmet, hogy ne tegyen crusted.
A recept írója – Valerie Bertinelli – amerikai színésznő
Time: 35min. Nehézség: könnyű Mennyiség: 1 2 db. A receptek használják térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1/4 Art. fenyőmag
- 12 nagyon vékony szelet pancetta (kb. 100 gr)
- Fél egy kis gerezd fokhagyma, darált
- 1/4 Art. reszelt parmezán
- 2 evőkanál. rukkolával
- 1/3 Art. olívaolaj
- 1 teáskanál finoman reszelt citromhéj
- 2 teáskanál citromlé
- 12 szelet baguette, enyhén sült
Receptek hasonló összetevőkkel: fenyőmag, pancetta, fokhagyma, Parmezán sajt, sült saláta kitûnõ, citrom, baguette
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra. Tegyen egy nagy sütőlemezt a pergamen papír oldalán.
- A fenyőmagot serpenyőben süssük közepes lángon. amíg aranybarna 3-5 perc alatt. Öntsön egy tálba és félre.
- A pancetta-t egy rétegben terítse el az elkészített serpenyőre. Süssük mindaddig, amíg aranysárga és ropogós nem lesz perc. Tegye egy papírtörülközővel borított tányérra és cool.
- Keverje össze a pirított fenyőmagot, a fokhagymát és a parmezánt élelmiszer-feldolgozó; vágjuk. Adja hozzá a sült saláta kitûnõt és folytassa őrölje egy impulzusos üzemmódban, hogy minden apróra vágott legyen. nem leállítva a kombájnt, lassan öntsön olívaolajat. hozzáad citromhéj, citromlé, 1/4 teáskanál só és egy kicsit fekete borsot, keverjük impulzusos üzemmódban.
- Helyezzen egy kanál pesto-t minden egyes baguette-szeletre tedd a ropogós pancettát és tálaljuk.
megjegyzés
A fennmaradó pesto légmentesen zárható tartályban tárolható hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig, a ragasztófóliát közvetlenül felhelyezve szósz felülete.
