Crostini napszárított paradicsom lekvárral

A vendégek meglepése érdekében készítsen egy szokatlan lekvárt egy snackre napon szárított paradicsom. A napon szárított paradicsomot hagymával párolják, kakukkfű és fokhagyma növényi olaj, csirke keverékében húslevest, bor-ecetet és cukrot, amíg a keverék egy része el nem párolog és nem lesz ragadós lekvár. A paradicsomból megmaradó olaj lehet nemcsak e lekvár elkészítéséhez, hanem kenni a kenyeret, amikor pirított, nagyon finom lesz! Lekvár töltve gazdag, napon szárított paradicsom íze édes-savanyú jegyekkel és jól megy a sajttal. Főzéshez használja crostini kecskesajttal, sajtlemez tálalásakor vagy szeletelt hús, csak elterjedt kekszet vagy kenyeret. lekvár хорош в любом виде. Time: 1 hour.Nehézség: könnyű Tálalás: 4-6 A receptekhez térfogatú tartályokat kell használni. térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.

A recept összetevői:

Napon szárított paradicsom lekvár

• 1 doboz 220 gr. napon szárított paradicsomot olajban, engedje le az olajat külön tartály, vágott paradicsom
• 1 evőkanál. l. olívaolaj
• Hagymás felét, apróra vágva
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 2 evőkanál. l. cukor
• 1/4 Art. vörösbor-ecet
• 1 evőkanál. víz
• 0,5 evőkanál. csirkeleves
• 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfűlevél
• 0,5 teáskanál só
• 0,5 teáskanál őrölt fekete bors

crostinivel

• 1 baguette, 2 cm vastag szeletelve.
• 1/4 Art. olívaolaj
• 150 gr. kecskesajt, szobahőmérséklet
• 2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfűlevél

Receptek hasonló összetevőkkel: napon szárított paradicsom, hagyma, fokhagyma, cukor, bor-ecet, húsleves, kakukkfű, fekete bors, baguette, kecskesajt

Receptek elkészítése:

1. Napon szárított paradicsomlekvár:

   Helyezzen közepes méretű edényt mérsékelt hőn. hozzáad szeletelt szárított paradicsom, 1 evőkanál. l. paradicsomolajok, olívaolaj, hagyma és fokhagyma. Keverje hozzá és hagymáig süssük Puha lesz, és nem kezd sötétedni a szélek körül, mintegy 5-7 perc alatt. Adjunk hozzá cukrot, ecetet, vizet, csirkehúsot, kakukkfűt, sót és borsot. Forraljuk a folyadékot, csökkentsük a hőt és pároljuk be a fedél alatt 30 percen belül. Távolítsa el a fedelet és folytassa a főzést addig, amíg nagy lesz a folyadék egy része nem párolog, és a keverék nem válik a lekvár állagává, további 5-10 perc. Távolítsa el a tűzhelyről.

2. crostinivel:

   Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Fedjük le a sütőlapot fóliával.

3. Helyezze a bagett szelet egy sütőlapra. Kulináris felhasználás kefével kenyeret olívaolajjal. Megszórjuk sóval és borssal. A szeleteket enyhén pirítsa a sütőben 8 percig.
4. Helyezze a lágy kecskesajtot egy kis tálba. hozzáad kakukkfű.

5. összeállítás:

   A szárított paradicsomból a lekvárt terítse el a crostini-on, tegye fel kecskesajt kakukkfűvel. Fektesse a kocka egy tálra és szolgálja.