Clafoutis áfonya – részletes recept a főzéshez. друзьями: 
The photoÉtelek: Charles Masters Idő: 1 óra. 30 perc Nehézség: könnyű Adagok: 6 – 8 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2,5 evőkanál. friss vagy fagyasztott áfonya, apróra vágott bogyók
- 3 nagy tojás plusz 3 tojássárgája
- 1 evőkanál. cukor turbinado
- 2 evőkanál. ivó krém 10%
- 1/2 evőkanál. prémium búzaliszt
- 3 evőkanál. l. Grand Mernier likőr vagy bármilyen narancs lé
- 1,5 teáskanál vanília kivonat
- Csipet sót
- Nem sózott vaj a penész zsírozásához
- Porcukor, locsoláshoz
Receptek hasonló összetevőkkel: áfonya, tojás, tejszín, vanília kivonat, barna cukor, prémium liszt, Grand Marnier likőr
Receptek elkészítése:
- Egy turmixgépben keverjük össze a tojást, a tojássárgáját, 1/2 evőkanálot. cukor turbinado, krém, liszt, likőr, vanília és só. Keverje addig, amíg amíg a cukor fel nem oldódik és a tészta állandósága meg nem válik homogén, körülbelül 1 perc. Hagyja állni a szobában hőmérséklet, 30 perc.
- Időközben tegye a rostélyt a sütő felső felére és melegítsük fel 220 ° C-ra. Olajozzon egy kerámia sütőedényt 28 cm átmérőjű vagy hőálló mélyedényt helyezünk el egy sütőlapot. Egy kis tálban keverje össze az áfonya 5 evőkanállal. l. cukor turbinado; tegye a bogyókat készített formába. Sült nekik mindaddig, amíg a keverék karamelálódni nem kezd, kb. 20 percig. Vegye ki a sütőből és csökkentse a hőmérsékletet 190 ° C-ra.
- Óvatosan öntsünk 1 evőkanálot. a kész tésztát forró formába öntjük és adjuk álljon 5 percig, majd öntse a maradék tésztát. Megszórjuk 3 evőkanálra. l. maradék cukor turbinado. Süssük klafuti kb. 30 percig, amíg fel nem megy és a tészta fel nem emelkedik. Helyezze a tortát a huzaltartóra és 20 percig hűtsük le. Megszórjuk áfonya clafuti cukorral por.
