Citrom Bundt áfonya Cupcake – Részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: СтивGirelt idő: 13 óra. 25 perc Nehézségi fok: Könnyű adagok: 8 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
torta
- 3 evőkanál. szitált búzaliszt, plusz még a alak
- 350 gr kockára vágott sózott vaj szobahőmérséklet, plusz az űrlaphoz
- 350 gr friss vagy fagyasztott áfonya, ha kiolvad, megfagyott
- 2,5 evőkanál. cukor
- 6 evőkanál. l. teljes tej
- 4 nagy tojás és 2 tojássárgája
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 2 evőkanál. l. finoman reszelt citromhéjat
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- Készítse elő a formát: zsírozza meg és meghintje liszttel kerek hullámos alakú, közepén lyukkal 10 evőkanálra. (2.4 l.)
Szirup és jegesedés
- 1/4 Art. cukor
- 1/2 evőkanál. plusz 2 evőkanál. l. citromlé
- 1,5 evőkanál. porcukor
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, tojás, tej, vanília kivonat, porcukor, citromlé, áfonya
Receptek elkészítése:
- Melegítsük az áfonya egy serpenyőben, amíg meg nem kezd adódni gyümölcslé. Adjunk hozzá 3/4 evőkanálot. granulált cukor és főzzük közepes hőmérsékleten Tűzzük addig, amíg a keveréket forraljuk 1 és 1/4 evőkanálig, kb. 15 percig. Hagyjuk teljesen lehűlni.
- Helyezze a reszelt a sütő közepére és melegítse 180 ° C-ra.
- Egy közepes tálban verje be a tejet, a teljes tojást, a tojássárgáját és a vaníliát. nagy tál keverje 3 evőkanál. liszt, 1 és 3/4 evőkanál. a fennmaradó cukor citromhéj, sütőpor és só. Adjunk hozzá 350 gr-t. krém olajat, és keverővel keverjük alacsony sebességgel, amíg a keverék el nem válik megnedvesed Adjon hozzá a tejkeverék felének, növelje a sebességet közepes közegbe és keverjük 1 percig. Adjuk hozzá a fennmaradó tejet keverje meg két részletben, az egyes adagok között keverve. Húzza le a tésztát a tál oldaláról és keverje tovább egy másik, kb. 30 másodperc.
- Öntsön a tészta 2/3-át az öntőformába. Helyezze a vörös áfonya keveréket a középpontba teszt (ne hagyja, hogy megérintse az űrlapot). Öntsük a maradékot a tetejére tésztát és laposra. Süssük fogakig, a torta közepére helyezve nem lesz tiszta, 55-60 közötti hőmérsékleten perc.
- Közben készítsen szirupot: egy serpenyőben lassan oldjon fel 1/4 evőkanál. granulált cukor 1/2 evőkanálban. citrom gyümölcslé. Vegye ki a cupcake-t a sütőből, átszúrja a felületet nyársal és öntsön szirupot. Hagyja formájában lehűlni 10 percig. gondosan fordítsa a cupcake-t egy pergamenpapírral bevont rácsra, és – teljesen lehűlni. Szorosan tekerje le a cupcake-t fóliával és hagyja állni egy éjszakán át.
- Ha készen áll a tálalásra, verte be a porcukorot és 2 evőkanálot. l. maradék citromlé. Öntsük a cupcake-t jegesedéssel.
