Az oroszországi sajttorta nem olyan régen vált népszerűvé, és az Oroszországban is észlelhető Mindenekelőtt az amerikai konyha klasszikus desszertjeként. És közöttük egyébként ezt az édes süteményt az ókori Görögországban készítették, ahol ő volt helyet az esküvői ünnepségen, és olimpiai játékot is adott neki sportolók, hogy erősítsék az erőt. Ez a desszert csodálatos finom krémes textúra, ebben az esetben hihetetlen привлекательный мраморный узор. 
Time: 2 час. 45 perc plusz megszilárdulási idő Nehézség: könnyű adagok: 12 receptben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Korzh
- 2 evőkanál. morzsolt csokoládé waffle sütik (kb db.)
- 110 gr. vaj, olvad
- 2 evőkanál. l. cukor
- Egy csipet finom sót
sajttorta
- 980 gr. krémsajt
- 1. és 1/4. cukor
- 450 gr tejföl, szobahőmérséklet
- 1 evőkanál. zsír tejszín
- 4 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- 115 gr. csokoládé chip chocolate
- 170 gr írisz chips (butterscotch chips)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Speciális felszerelés: nagy, 25 cm. leszerelhető forma torta és fa nyárs
Receptek hasonló összetevőkkel: gofri sütik, krémsajt, tejföl, krém, tojás, keserű csokoládé, csokoládé chips (granulátum), írisz
Receptek elkészítése:
- Helyezze a huzaltartót a sütő közepére és melegítse fel kemence 165 ° C-ra
- Korzh: egy közepes méretű tálban keverje össze a keksz morzsákat, vaj, cukor és só egy közepes tálban. A kapott keveréket sajtolás közben terjessze el az összecsukható süteményforma alja mentén. süt 15-18 perc aranybarnaig. Hagyjuk teljesen lehűlni. Tekerje le a forma alját és oldalát egy nagy darab fóliával és tegye egy tepsire.
- Töltés: egy nagy tálban elektromos verte a keverőt közepes sebességgel kb. 1 percig. tejszínes krémsajt cukorral egy nagy tálban. Adj hozzá tejföllel és verje be, amíg egységesség. Öntsön tejszínt, és habverővel simítsa fel összhang. A tojásokat kézzel keverje meg, 1 db. egy időben. hozzáad vanília és keverjük össze. Legyen óvatos keverjük túl, és ellenkező esetben a sajttorta átalakul felfújt!
- Öntsön csokoládét és írisz chipset két különálló tálat a mikrohullámú sütőhöz. Melegítsük a mikrohullámú sütőben, minden keverés közben 30 másodpercig, amíg meg nem olvadnak, körülbelül 1 percig. 30mp.
- Öntsön 2 közepes méretű, 2 evőkanál tálat. sajttorta keverékek. 1-ben öntsük meg az olvasztott írist egy tálba, és keverjük egyenletesen. 2-ben keverje el az olvasztott csokoládét egy tálba, amíg sima nem lesz. Hagyja a túrókeverék fennmaradó részét fehéren.
- Fagylaltkanállal vagy rendes nagykanállal öntsük a tésztát a tortára, az ízeket váltakozva egymásig használd fel az összes tésztát. Vegyünk egy hosszú fa nyársat és mártsa be annak egyik végét a tésztába, hogy elérje a forma alját, Húzza át a nyársat a tésztán, keverve a színeket spirális minták. Öntsön forró vizet a serpenyőbe, hogy az megsérüljön középen zárja be az űrlapot.
- Süssük körülbelül 1 órán át 20 percig, amíg a sütemény szélei meg nem állnak, de a központ továbbra is kissé mozog. Kapcsolja ki a hőt és hagyja el Sajttorta a sütőben még egy órán át. Helyezze a tortát a huzaltartóra hűtés. Sétáljon köré egy késsel és hagyja szobahőmérsékletre lehűlni hőmérsékletet. Fedjük le és hűtsük legalább 8 órán át h.
- Sétálj késsel újra a sütemény kerületén, nyissa ki az űrlapot és Helyezze a sajttorta egy tálba vagy süteménytartóba. közvetlenül tálalás előtt simítsuk el a sütemény széleit késsel.
