Válogatott desszertek gazdag választékából A francia klasszikusok továbbra is eklerek. Díszített csokoládéval jegesedéssel és egy csésze kávéval tálalva, ezek a sütemények könnyen képesek Legyen páratlan tulajdonság egy vasárnap reggelen. Ha főzel eclairs először, ez kissé ügyességgel jár, de gyorsan desszert készítése és királyi ízlése kerül erőfeszítéseket tett, és első látásra szeretettel fog válaszolni. с друзьями: 
Time: 50 мин. nehézség: könnyű mennyiség: 60 mini-eclairs a méretben használt receptekben űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
eclairs
- 1 evőkanál. víz
- 110 gr. vaj vagy margarin
- 1 evőkanál. szitált liszt
- 4 tojás
krém
- 3 evőkanál. tej
- 3/4 Art. cukor
- 1/2 teáskanál só
- 6 evőkanál. l. liszt
- 3 tojás
- 2 teáskanál vanília
zománc
- 60 gr sötét csokoládé
- 2 evőkanál. cukor
- 1 evőkanál. tejszínhab (zsírtartalom 33%)
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, csokoládé keserű, tojás, tej, tejszín, vanillin
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 200 ° C-ra.
- Forraljuk fel a vizet és az olajat. Adj hozzá lisztet és folyamatosan keverés közben főzzük, amíg a keverék homogén (ha a tészta kész, akkor a hideg vízbe mártott darab gömb alakú lesz). Távolítsa el a tűzről és hűtse le. Vegyünk 4 tojást úgy, hogy bevisszük őket a tésztába. az egyikhez.
- Helyezze a tésztát egy teáskanállal egy zsírozott sütőlapra, kis süteményeket alkotva. Süssük sütőben kb. 30 órán át percig, amíg aranysárga. Hűtsük le a kész ecklareket.
- Tejszínhez keverje össze a tejet, a cukrot, a sót és a lisztet, hogy ne tegyen csomók voltak; lassú tűzön keverés közben főzzük, amíg vastag. Adjunk hozzá 3 tojást, és amikor a keverék még vastagabb lesz, vegye le a tűzről, hűtse le és adjon hozzá vanília. kis vágások az oldalsó süteményekben. Főzőcsomag használata töltsön fúvókával az eclareket vajkrémmel.
- A jegesedéshez olvassa el a csokoládét, adjon hozzá cukrot és tejszínt. Hagyja folyamatosan keverve alacsony lángon, főzze addig, amíg a keverék nem formálódik puha golyóvá. Hűtsük le a habot és habverjük fel, amíg homogén állagot, majd díszítse a kész eclakokat.
