A Caprese az olasz konyha szimbóluma, amely minden alkalommal megtörténik bebizonyítja, mennyire ízletes és mégis egyszerű lehet snack. Hagyományosan ezek egy tányérra terjesztett mozzarellaszelek, Paradicsom és bazsalikom. De mehet előre és főzni caprese kanapék formájában. Ehhez szüksége van Bocconchini mozzarellára és szőlőparadicsom, szinte azonos méretű és méretűek nézzen harmonikusan egy rozmaringdarabra, amelyet meg fogunk csinálni nyárs, bazsalikom helyett és as dekorációval. Megszórjuk a canappeket szilvalekvárral és balzsamos ecet és tálaljuk. Különösen látványos a karácsonyuk a tippek az újévi asztalon jelennek meg. Ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 35 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 20 canapes B A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 20 golyó mozzarella boccini
- 1 evőkanál. olívaolaj
- 1 teáskanál piros paprika pehely
- 1 doboz 425 gr. szilvalekvár
- 1 evőkanál. balzsamos ecet
- 20 friss szál rozmaring
- 4 evőkanál. szőlő paradicsom
- Különleges felszerelés: műanyag palack szószok
Receptek hasonló összetevőkkel: szőlőparadicsom, sajt mozzarella, szilvalekvár, balzsamos ecet, rozmaring
Receptek elkészítése:
- Tedd a boccini-t egy nagy tálba, és adj hozzá olívaolajat, pirospaprika pehely, só és fekete bors. Fedjük le műanyaggal és tegyük a pácot legalább 1 hűtőszekrénybe óra.
- Konyhai robotgépben vagy turmixgépben keverjük össze a szilvalekvárral a balzsamos ecetet homogén állagig. Öntsük a keveréket egy közepes méretű edénybe, és forraljuk közepes hőmérsékleten magas hő. Csökkentse a hőt és lassú forralással főzzük, főzésig az elegy pár percig körülbelül fél órán át nem párolog. Ő az elég vastagnak kell lennie, de ne felejtse el, hogy a keverék is lesz tovább sűrűsödik, miközben lehűl. Amikor lehűl, öntse rá egy üvegben szószokhoz és hűtőszekrénybe.
- Alig kb. 5 cm, a rozmaring ágainak alját vágva levelek. Az egyes ágakba ültessen paradicsomot, majd egy labdát mozzarella. Rendezzen egy tálra, fedje le és tegye be hűtőszekrényben, amíg készen áll a tálalásra. Közvetlenül tálalás előtt megszórjuk az előétel szilvaszósszal.
