Ez a meglepően finom kesztyű kiegészíti a parmezán aromás érését valamint a fekete borsot. De természetesen a sajt önmagában nem fog köretként szolgálni krémes és gyengéd, és itt megolvadt keverék kerül játékba vaj és tejszín. Ezen termékek kombinációjának eredményeként Kiderül, hogy selymes burgonyapürével ossza meg barátaival: 
Idő: 35 perc nehézség: könnyű adagok: 6 – 8 A receptek a következő térfogatmérő tartályokat használják: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,4 kg piros burgonya, héja
- 1 evőkanál. l. + 2 teáskanál só
- 1,5 evőkanál. ivó krém
- 115 gr. vaj
- 0,5 evőkanál. tejföllel
- 0,5 evőkanál. reszelt parmezán
- 0,5 teáskanál őrölt fekete bors
Receptek hasonló összetevőkkel: vörös burgonya, parmezán, krém, tejföl
Receptek elkészítése:
- Helyezze a burgonyát 4 literre. serpenyőbe öntsünk 1 evőkanálot. l. só és töltse fel hideg vízzel, hogy teljesen eltakarja burgonya. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt és hagyjuk a gyenge pároljuk fedéllel 25-35 percig, amíg a burgonya meg nem válik nagyon puha. Engedje le a vizet.
- Melegítsen egy kis serpenyőben a tejszín és a tej keverékét olaj.
- Helyezze a burgonyát a helyhez kötött keverő tálába szerelt penge és néhány másodpercig keverje meg a darabokat alacsony sebességgel, törve őket. lassan öntsük a forró tejszínes tejkeveréket, a legalacsonyabb habveréssel sebesség (a krémkeverék utolsó 1/4-ét össze kell keverni manuálisan).
- Keverje hozzá a tejfölt, a parmezánt és a maradék sót borssal; kóstolja meg a fűszereket és azonnal tálalja. Ha tört Túl vastag, adjunk hozzá még egy forró krém keveréket vajat.
