Ez a recept szerint egészséges, ízletes és finom ételeket főzhet bemutatható az ünnepi asztalra burgonyapürével, amely Bármilyen hús- vagy halételhez köretként használható. mert keverje el egyenlő arányban a burgonyát és a rutabagot, forralja fel és törje össze tejszín és vaj hozzáadásával. És a cefrehez levegõsebbnek és egységesebbnek bizonyult ahelyett, hogy összetörne Használjon szűrőt vagy sajtolt sajtológépet. Külön sütjük zsemlemorzsa gyógynövényekkel és citromhéjjal, és megszórjuk rá tálalás előtt burgonyapürével. Szép ropogóságot és лёгкий цитрусовый привкус. 
Time: 1 hour.Nehézség: egyszerű adagok: 8 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 kg rutabaga (sárga fehérrépa), hámozva és darabolva 5 cm
- 1 kg burgonyát, hámozva és 4 részre vágva
- 175 gr. vaj szobahőmérsékleten
- 1,5 evőkanál. nem zsíros krém, meleg
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 1,5 evőkanál. l. reszelt citromhéj
- 8 zöldhagyma toll, apróra vágva és opcionálisan egészben takarmányszárak
- 1/3 Art. apróra vágott petrezselyem
- 1,5 evőkanál. friss kenyér morzsákat
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, rutabaga, zöld hagyma, citromhéj, krém, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Helyezze a rutabagot és a burgonyát egy nagy fazékba, öntsük hideg, jól sózott víz és mérsékelt magas hőn forraljuk fel. Csökkentse a hőt és főzzük főzésig kb. 30 perc alatt a zöldségek nem lesznek lágyak.
- Drain, és helyezze a fazék zöldséget lassú tűzön. Keverje hozzá 8 evőkanálot. l. vajat. Zúzza össze a zöldségeket aprítással, törölje át a rostált szitán, vagy préselje át a sajtolt présen keresztül, amíg homogén állag, meleg krém hozzáadásával és 2 teáskanállal. sót. Fenntartsa melegen a zsemlemorzsa főzése közben.
- Olvadjon nagy serpenyőben közepes-magas hőn. a fennmaradó 4 evőkanál. l. (60 gr.) Vaj olívaolajjal. Adjon hozzá citromhéjat és zöld hagymát. Adjunk hozzá 0,5 teáskanálot. só és kb. 2 percig keverjük, addig keverve, amíg aromát nem kap. hozzáad petrezselyem és zsemlemorzsa, és főzzük közepes lángon, alkalmanként keverve, úgy, hogy minden egyenletesen megsült, újabb 3-4 percig (ha sütjük a kekszek túl gyorsan égnek, lassítsák le a tüzet).
- Tálalás előtt tegye a burgonyapürét egy nagy, sekély edénybe és megszórjuk zsemlemorzsa. Díszítsük apróra vágott zölddel hagyma (a zöld hagyma fürtözéséhez vékonyra vágja) szalmával és jeges vízbe rakva).
