Draniki alma és fahéjas mártással – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: АннаWilliams Idő: 1 óra. Nehézség: könnyű Mennyiség: 12 burgonya palacsinta A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Burgonya palacsinta esetén:
- 200 gr. burgonya héja
- 200 gr. Paszternák gyökerei, héja
- Hagyma fej fele
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágott
- 2 nagy tojás
- 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
- 2 evőkanál. l. apróra vágott metélőhagyma
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál bors
- 3 evőkanál. l. liszt
- Durva só és frissen őrölt bors
- Főzőolaj
Almamártással:
- 1,5 kg piros hámozatlan alma
- 1 citrommal, vágja le a héjat 3 széles csíkkal
- 1 fahéjat
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, paszternák gyökér, alma, citrom, citromlé, citromhéj, petrezselyem, metélőhagyma, hagyma, fokhagyma, liszt, tojás
Receptek elkészítése:
- Készítsen almaszószt: vágjon almát 2,5 cm-rel. kockákat, öntsünk egy serpenyőbe, adjuk hozzá a héjat és a citromlevet, tesszük fahéjat és főzzük fedelével közepes lángon, kb. 15 – 20 perc. Vegye le a fedelet és emelje fel a hőmérsékletet közepesen magas. Keverje össze az almát, egy spatulaira dörzsölve, folytassa főzzük, amíg megvastagodik, további 10-15 percig. Vegye ki a fahéjat. Ezután dörzsölje az almát egy szitán vagy cefre processzor. Hagyja tálalásra.
- Cook burgonya palacsinta: reszelje nagy reszelõ burgonya, paszternák gyökér és hagyma. Húzza ki a kapott keveréket a felesleges folyadékból és tegye egy nagy tálba. Keverje hozzá a fokhagymát, a tojást, a petrezselymet és a metélőhagymát. Ezután adjunk hozzá lisztet 1/2 teáskanál. sót és borsot, keverjük össze. A kapott keverékből a felesleges folyadék megszorításával 12 vékony pitét képezzen. Elrendezni pergamen papírra.
- Öntsön kb. 1 cm növényi olajat a serpenyőbe, és melegítse fel mérsékelten magas hőmérséklet. Sült burgonya palacsintát addig, amíg nem alakul ki aranysárga színű kéreg mindkét oldalán, 4-5 percig. almás szósz.
