A Gratin szó szerint egy eddig sült ételt jelent aranykéreg kialakulása. Az étel lehet édes vagy hús, burgonyából, rizsből vagy más zöldségből meg kell értenie, fontos, hogy az ételt a központban süssék és alulról, de nem derült ki, hogy túl égett kéreg lenne. Általában ehhez először süssék az ételt főzésig, majd a tűz növelésével ízletes kéreg keletkeznek. друзьями: 
Time: –Nehézségi fok: könnyű A receptekben olyan térfogatú tartályok használhatók, amelyek mennyisége: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- Tök – 300 gr.
- Füstölt szegy – 150 gr.
- Tilsiter sajt – 100 gr.
- Néhány gally petrezselymet
- Durva só, bors
- Vaj
- Burgonya – 2 db
- Zsíros krém 33% – 100 ml.
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, tök, sertéshús füstölt szegy, tilsiter sajt, petrezselyem, krém
Receptek elkészítése:
- A nagy tököt meglehetősen nehéz meghámozni, így az A folyamat megkönnyítése érdekében süthet egy kicsit a kemencében. tök vágjuk vékony lemezekre.
- Vágja a mell szeletre vagy csíkra. Apróra vágott burgonya vékony félgyűrűket és áztassa vízben a felesleg eltávolításához keményítő.
- Készítsen sütőlapot, ideális esetben az, amit csak tud tedd az asztalra. Az üvegstányok jól alkalmazhatók az ilyen rakásokhoz. hőálló formák.
- A forma alját olajozzuk meg, és meghintjük egy kevés lisztet vagy zsemlemorzsa, hogy megkönnyítsük a rakást kivitték.
- A forma alján fedje át a tök szeleteit. Szezonréteg fűszereket, sót és meghintjük gyógynövényekkel.
- Reszelt kemény sajtot finom reszelő segítségével, akkor gyorsabb lesz megolvad és ragasztja a rétegeket. Megszórjuk egy réteg tököt a sajtra.
- A füstölt szegyet ugyanúgy tedd a sütőtökre darabok átfedésben vannak. Sózni ezt a réteget nem éri meg, de szórja meg a zöldek és a sajt kötelező.
- Az utolsó réteg apróra vágott burgonyából áll. megmaradt a sajtot, a gyógynövényeket és a tejszínt összekeverjük egy tálba. A jobb kapcsolat érdekében A keverék rétegeiben hozzáadhat egy tojássárgáját. Beat keveréket és öntsen gratint.
- A formát fóliával lehet lefedni, hogy megbizonyosodjon róla burgonya és a sütőtök ideje sütni. Helyezze be a gratin formát süssük, és kb. fél órán keresztül süssük.
- Ezután a fóliát a lehető legnagyobb mértékben eltávolíthatja hőmérsékleten, vagy kapcsolja be a “Grill” módot annak érdekében, hogy Az ajánlott meleg, tejföllel tálaljuk szósz vagy friss saláta. A kész edény nagyon jól néz ki ünnepélyesen és ünnepélyesen.
