Szalonnába, majd leveles tésztaba csomagolt kelbimbó – nagyon érdekes előétel a kolbász elve alapján főzve teszt. Vegye ki a sült kelbimbót, és mindegyiket gördítse le káposzta egy kis szalagban leveles tészta prosciuttoval. viszont ennek az előételnek a csodálatos ízét nemcsak a sült káposzta adja, ropogós zsemle és füstölt sonka, de reszelt parmezán is, szakszerűen beavatkozott a tészta hengerlése közben. Brüsszel levelekbe csomagolt káposzta és prosciutto néz ki, nagyon ünnepi, Könnyen elkészíthető, főleg ha vásárolt pufyt használ ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. Nehézség: könnyű Összeg: 32 puffasztás a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 32 apró kelbimbó, vágott vég vagy 16 nagy gyümölcs felére vágva
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 0,5 evőkanál. reszelt parmezán
- 1 lap fagyasztott leveles tészta 0,5 kg súlyú csomagolásból, felengedett
- 55 gr. vaj, szobahőmérséklet
- 120 gr. vékony sonka szeleteket
Hasonló hozzávalókkal készített receptek: kelbimbó, tészta puff, parmezán, prosciutto
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra. Helyezze be a kelbimbókat serpenyőben oldalával, szitálja az olívaolajat és nagylelkűen sót és a borsot. A káposzta összekeverésével süssük a közepére főzzük, amíg megbarnul és lágy, 18-20 perc. Helyezze a serpenyőt a huzaltartóra, és teljesen hűtse le a zöldségeket. Hagyja bekapcsolva a sütőt.
- A Parmezánt egyenletesen kenje le a munkafelületre és a helyére felső tésztalap. Görgesse a tésztát egy négyzet alakú oldalára, amelynek 30 cm-es oldala van, összegyűjti az összes felébresztő sajtot, és nyomja rá a tésztára. Az kenje meg a tésztát sütemény-spatula vagy asztali kés segítségével egyenletes, vékony réteg vaj. Tegye rá a prosciutto-t úgy, hogy teljesen lefedi a tésztát.
- Vágja át a tésztát úgy, hogy két téglalap legyen 30×15 cm méretű: Minden téglalapot vágja át nyolcra 4 cm széles és 15 cm hosszú csíkokat, majd vágja meg mindegyiket átlós csíkokkal, hogy 32 hosszú keskeny legyen a háromszög. Helyezze a szegy káposztát szélesre mindegyik háromszög végét és tekercselje az egyes csíkokat a hegyéhez (úgy néz ki, mint egy croissant, hámozott káposztával).
- Helyezze a tekercseket egy pergamentel borított sütőlapra 2,5 cm távolságra egymástól. Összegyűjti az összes felesleges parmezánt munkafelületet és megszórjuk a tekercsek tetejére. Süssük, amíg a tészta nem válik aranyszínűvé, és a kelbimbó nem melegszik fel, 16-18 perc. Vigyük át egy tálra.
