Brooklyn-féle sötét sütemény csokoládéval – részletes prijať prípravu. 
Time: 4óra. Nehézségi fok: könnyű adagok: 8-10 a receptekben, mérve űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
torta
- 110 gr. vaj szobahőmérsékleten, plusz forraljuk kenési forma
- 2,5 evőkanál. prémium liszt, plusz az öntőformák szórására
- 110 gr. félédes csokoládé, apróra vágva
- 1,5 evőkanál. teljes tej
- 1/2 evőkanál. kakaópor
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 evőkanál. növényi olaj
- 1,5 evőkanál. barna cukor
- 1/2 evőkanál. granulált cukor
- 1 evőkanál. l. vanília kivonat
- 4 nagy tojás
krém
- 700 gr. félédes csokoládé, karaj
- 1/3 Art. kukorica szirup
- 300 gr vaj szobahőmérsékleten, darabolva játékpénz
- 2,5 evőkanál. porcukor
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, tojás, tej, félédes csokoládé, barna cukor, porcukor, vanília kivonat, kukoricaszirup, kakaó, struzel
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 170 ° C-ra. Két kerek süteményformák (20 x 20×20 mm) 5 cm) zsírt vajjal és meghintjük liszttel, eltávolítva többletet.
- Készíts egy tortát. Egy mikrohullámú sütőhöz alkalmas tálban sütő, egyesítse csokoládét, tejet és 1/2 evőkanálot. a víz. Melegszik be mikrohullámú sütő 30 másodperces időközönként, csokoládéig keverve megolvad Keverjük simáig, és hagyjuk lehűlni. az szitál lisztet, kakaót, sütőport, szódat egy nagy tartályba és sót.
- Egy nagy tálban verje meg a vajat közepes keverővel sebesség a krém állapotához, körülbelül 4 perc Adj hozzá zöldséget vaj, barna cukor, granulált cukor és vanília; habverjük fel, amíg a levegő textúrája még körülbelül 4 percig. Keverje hozzá a tojást a tésztába. az egyikhez. Csökkentse a keverő sebességét alacsonyra, és adjon hozzá lisztkeveréket három lépésben, felváltva az olvasztott csokoládé tömegével. keveréshez keverj össze mindent.
- Osszuk el a tésztát az elkészített formák szerint, simítva felületre. Süssük 40-45 percig, amíg a fogpiszkáló nem lesz a torta átszúrása nem lesz száraz. Hagyja 20 ° C-on alakja lehűlni percig, majd kés segítségével körbejárja a széleket, és kapcsolja be a süteményeket grill teljesen lehűlni.
- Melegítsük a sütőt 170 ° C-ra. Fóliázza a sütőlapot oldalával. Hosszú fogazott késsel vágja át minden tortát kettőben, hogy 4 süteményt kapjon. Összeomlik az egyikük apróra vágva. Süssük kb. 20 percig, amíg megszárad. Hagyjuk teljesen lehűlni. Fedjük le pergamenpapírral és az aljára aprítsa össze a pörkölt serpenyőt nagy morzsába.
- Készítsen krémet. Egy nagy hőálló tálban egyesítse csokoládé, kukoricaszirup és 1/2 evőkanál. forró víz helyet edény forrásban lévő víz. Keverjük körülbelül 5 percig, amíg csokoládé nem lesz nem olvad. Vegye ki a tálat a serpenyőből, és 10 percig hűtse. Öntsön egy tálba egy helyhez kötött keverőt egy habverővel és kezdje nagy sebességgel korbácsolni. Adj hozzá vaníliát, majd vaj 1 evőkanálra. l. egy időben, korbácsolva, amíg levegős összhang. Vezesse be a porcukorot, amíg krémes textúra.
- Időnként kb. 10 percig hűtse keverés közben, amíg a krém elég vastag nem terjed (Ha a krém túl vastag, ne melegítse azt a mikrohullámú sütőben több mint 30 másodperc 10 másodperces időközönként a lágyságig) .Egy torta tegyen egy tányérra, kefe tetejére 1 evőkanál. tejszín diával. hozzáad a második torta, egy réteg tejszínt, majd az utolsó torta. Felül és oldalán kenje meg a maradék krémet. Elkészített morzsákat A sajtolás közben szórja meg a süteményt minden oldaláról.
