A Blackout Cake a felejthetetlen események legjobb alkalma gála este. Egyesíti az édes és a kellemes keserűség és kiváló megjelenés. A híres recept a torta nemcsak kakaót, hanem természetes csokoládét is tartalmaz, amely készíti valóban csokoládé. A desszert megkülönböztető jegye azt is, hogy minden réteget mázozzunk, és nem csak megosztás a barátokkal: 
Idő: 2 óra. 10 perc Nehézség: könnyű adagok: 12-16. A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
torta
- 2,5 evőkanál. prémium liszt
- 1 evőkanál. kakaópor
- 2 és 1/4 teáskanál szóda
- 1,5 teáskanál só
- 1 teáskanál sütőpor
- 1. és 1/4. cukor
- 3/4 Art. barna cukor
- 1 evőkanál. vaj szobahőmérsékleten
- 2. és 1/4. Cikk savanyú
- 2 nagy tojás szobahőmérsékleten
- 1,5 teáskanál vanília kivonat
- 170 gr sötét csokoládé (darabokra darabolva, megolvasztva és hűtőszekrényben)
Máz krém
- 700 gr. vaj szobahőmérsékleten
- 1 evőkanál. krémsajt krémsajt szobahőmérsékleten
- 700 gr. olvasztott sötét csokoládé, hűtve
- 4 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál só
- 4 evőkanál. porcukor (szitált)
- 2/3 Art. kakaópor (szitálva)
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, krémsajt, sötét csokoládé, kakaó, porcukor, barna cukor, vanília kivonat, joghurt, tojás
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. Olaj és fedje le pergamen 3 kerek sütőtálával (mindegyik 20 cm átmérő).
- Szitáljuk a lisztet, a kakaót, a szódat, a sót és a sütőport egy nagy tálba (vagy egy helyhez kötött keverő edényében, fúvókák telepítésével a dagasztás tészta). Adjon hozzá mindkét típusú cukor és vaj, megverni laza konzisztenciává.
- Egy kis tálban verte össze a joghurtot, a tojást és a vaníliát, adjuk hozzá a tésztát egy nagy tálba, miközben folytatjuk a keverést alacsony sebesség. Fokozatosan növelje a sebességet mérsékelten magasra és folyamatosan habzzuk be, amíg a tészta sima, kb 3 perc.
- A végén lassan öntjük meg az olvasztott csokoládét Keverjük. Osszuk a tésztát 3 egyenlő részre és formázzuk, Kissé rázza meg őket, hogy ne maradjon buborék a tésztában levegőt.
- Süssük süteményeket 40-50 percig, ellenőrizve a szárazságot fogpiszkáló vagy gyufa. Hűtsük le a kész tortákat anélkül, hogy eltávolítanánk öntőformákat 30 percig, majd helyezze át a huzaltartóra és teljesen lehűlni.
- Főzzük a jegesedést. Ehhez verje meg a vajat és krémsajt nagy sebességgel, ne felejtsük el eltávolítani a tejszínt a falról tálak. Beat, amíg könnyű és levegős. lelassít sebességet és öntsünk bele az olvasztott csokoládét. Adjunk hozzá vaníliát, sót, porcukor, kakaó és keverjük simává.
- A torta jegesedéssel történő bevonásához minden torta szépen van felvágjuk. Szórja le az első réteget mázzal, jó eloszlatva a torta felületén. Tegyen egy második réteget és Ismételjük meg. Csak készítsen 6 réteget. Ossza el a felső süteményt és díszítse torta jegesedés az oldalán. A tortát kiszolgálás előtt lehűtheti, de jobb szobahőmérsékleten tárolja.
