Az utóbbi időben még nagy bulikon vagy ünnepeken is minden egyre népszerűbb snack a cruditból – nyers vagy Blanched zöldségeket egészben vagy aprítva tálalva. És annak érdekében, hogy ezeket az egészséges, de egyszerű ételeket ne veszítsék el az asztalon, hanem látványosan díszítették, a szakácsok különféle trükköket alkalmaztak szolgálja. Próbálja ki például a szeletekbe csomagolva cruditot Prosciutto. A Julienne zöldségeket csomagolják és kösse össze sonkacsíkokat. Itt illenek az édeskömény szelet, élénk színű paprika, brokkoli vagy színes virágzat káposzta. Kiderül, eredeti, gyönyörű és nagyon finom. szolgál Nyers bor vagy egyéb alkoholtartalmú ízlés szerint. egy adag értéke: (összesen 
Kalória 67, összes zsír 3 g, telített zsírok, 6 g fehérjék, 6 g szénhidrátok, rost, mg koleszterin, nátrium mg, cukor g. Ossza meg barátaival: 
Idő: 40 perc nehézség: egyszerű adagolás: 8 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 20 vékony szelet sonka vagy szalonna
- 1 édesköménygyökér, hámozott és apróra vágott hosszirányban
- Fél narancssárga paprika, hosszan szeletelve szalagok
- Fél piros paprika, hosszan szeletelve szalagok
- Fél sárga édes paprika, hosszan szeletelve szalagok
- 10 szár brokkoli blanszírozva
- A karfiol feje negyede, virágzatra osztva szárak, fehérített
- 2 evőkanál. l. fokhagyma és citrom olívaolaj
- 1 darab (60 gr.) Parmezán
- só
Receptek hasonló összetevőkkel: brokkoli, káposzta színes, édeskömény hagyma, paprika, prosciutto, szalonna
Receptek elkészítése:
- Ha egy szelet prosciutto-t dolgozik egyszerre, vágja le felére. Tekerje be egy kis csomó édesköményszeletet (kb. 3 darab) úgy, hogy az édeskömény kilóg a prosciutto mindkét oldalán.
- Gyűjtsön össze egy csomó -ból 1 csíkot különböző színű paprikát, majd tekerje be az egyes csomókat prosciuttoba úgy, hogy a paprika kilógjon felülről és alulról. Tekerje a prosciutto-t a brokkoli szárára. Majd tekerje körül karfiol szára. Rendezzük a zöldségeket a tálra.
- Szitáljon olívaolajjal. Ráccsal vagy hámozóval dörzsölje parmezánt zöldségek felett; meghintjük fekete borssal. Tálaljuk mustármázas hal.
