Bárány a csonton, párolt rutabaga és rántott körettel Kolkannon – részletes főzési recept. Ossza meg barátaival: 
Idő: 40 perc Nehézségi fok: közepes adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
- 8 természetes birkacsont (hátsó, hát alsó része)
- Só és őrölt fekete bors
- Menta a dekorációhoz
Párolt zöldségek:
- 450 gr (1 csomag) fiatal sárgarépa
- 1 rutabaga hámozott és szeletelt
- 1 kockára vágott hagymafej
- 2 evőkanál. csirke vagy zöldségfélék
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
Kolkannon (kelkáposzta burgonyapürével):
- 4 hámozott és vágott nagy burgonyagumót
- 1 fej apróra vágott sötét kelkáposzta kelkáposzta
- Durva só
- 2 evőkanál. csirke vagy zöldségfélék
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- 3/4 Art. tej
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1 teáskanál őrölt kakukkfű
- 2 apróra vágott szár zöld hagyma
- Egy marék apróra vágott friss petrezselyem
- Néhány szelet szóda kenyér szolgálni
- Lágyított édes vaj kenyérhez
Receptek hasonló összetevőkkel: bárány, burgonyapürével, kelkáposzta, burgonya, sárgarépa, hagyma, szerecsendió, kakukkfű, menta, petrezselyem, tej, sáfrány, szóda kenyér
Receptek elkészítése:
- Párolt zöldségek esetén: közepes vagy közepes magas hőn. Melegítse elő az edényt a fedéllel. Tedd vaj, sárgarépa, sárgarépa és hagyma. 5 percig süssük, gyakran keverjük. Adjunk hozzá húslevest forraljuk fel, csökkentsük a hőt, és fedjük le az edényt. Pároljuk zöldségeket 15 percig. a lágyságig. Távolítsa el a tűzről. Forraljuk fel a burgonyát. 15 percen belül sós vízben. Drain, tedd burgonyát vissza egy forró edénybe, és összetörni forrásig. Vágja le a kelkáposzta leveleit és dobja el a kemény szárokat. Adjuk hozzá a káposztát a húsleveshez, és fedjük le. Pörkölés 10-12 min.
- Melegítse elő a sütőt a sütőben. hely mindegyik bárányhártyát a grill alatt 15-20 cm távolságra és főzzük Mindegyik 5 perc mindkét oldalon. Vegye ki őket a sütőből, sót és bors mindkét oldalán. Hagyja a húst pihenni 3-5 percig.
- Megolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon és forraljuk be adjunk hozzá tejet. Ízesítsük szerecsendióval és kakukkfűvel, és adjuk hozzá egy serpenyőben zöld hagyma. Réselt kanál segítségével vigye át a káposztát a húslevesből a tej és vaj keveréke. Adjunk hozzá 1/2 evőkanálot. húslevest. Tegye tört burgonyát a tejhez és a káposztához, és keverjük simára krém keverék, 1-2 perc Adj hozzá petrezselymet, sót és borsot megkóstolni. Tálaljuk a bárányfürtöt zöldségekkel és colcannonnal díszítéssel mentalevél. Melegítse elő a kenyeret lágy vajjal. kenyér kiváló snack lehet, vagy a vakáció vége az étkezés.
