Banbery levelek – hagyományos angol sütemények, fényes Keleti íz és aroma. Hazájuk Banbury városa Anglia, ahol ezeket a leveseket évszázadok óta sütik a keresztesek a közel-keleti kampányaikból kiszorultak fűszerek és szárított gyümölcsök. Hagyományosan az áfonyás puffákat sütik leveles tészta ovális, mazsolával és citrusfélékkel töltve kandírozott gyümölcs vajjal, mézzel és fűszerekkel keverve. rum, a töltelékhez hozzáadva csak fokozza az összetevők ízét, világosabbá teszi. Édes fűszeres töltelék tésztával csomagolva pite, meghintjük cukorral és süssük. Angliában szokásos szolgálni Banberiai puffasok egy csésze Tea Time Tea-hoz. Oszd meg barátaiddal: 
Idő: 1 óra. Nehézségi szint: könnyű Összeg: 10 puffas recept A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 300 gr leveles tészta
- 50 gr vaj (szobahőmérséklet)
- 1 evőkanál. l. folyékony méz
- 12 egész diófélék reszelve
- 0,5 teáskanál őrölt szegfűbors
- 0,5 teáskanál őrölt fahéj
- 50 gr könnyű mazsola
- 50 gr sötét mazsola
- 50 gr kandírozott citrusfélék
- 1 evőkanál. l. sötét rum
- Liszt, porhoz
- 1 nagy házi tojás, megverték
- 3 evőkanál. l. granulált cukor
Receptek hasonló összetevőkkel: leveles tészta, mazsola, kandírozott gyümölcs, szegfűbors, szerecsendió, fahéj, rum, méz
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Kenje meg a sütőlapot papírt.
- Egy nagy tálba keverje meg a vajat és a mézet, majd hozzáadja fűszerek. Adjon hozzá óvatosan szárított gyümölcsöket, kandírozott gyümölcsöket és rumot Keverjük.
- Szórjon rá lisztet a munkafelületre, és tekerje ki a tésztát körülbelül 2,5 mm vastag. Használjon egy sajtolt sütőt vagy csészealjat 10 cm átmérőjű és vágja ki a tésztából 10 kört. Talán te meg kell gördíteni és újra vágni, ebben az esetben a tésztára van szükség göndör, nem összetörni, hogy ne sértse meg a rétegeket.
- Helyezze a tölteléket kanállal az egyes korongok közepére, egy kicsit hátra a szélek körül. Kenje be a töltelék mindkét oldalát egy kevés tojással. Emelje fel a tészta oldalát a közepére, és kissé szorítsa be kicsi kézitáskák fordultak elő.
- Fordítsa fejjel lefelé a tortát, és óvatosan gördítse le sodrófa, hogy ovális formát kapjon, megpróbálva nem szakítani.
- Helyezze a tortákat egy sütőlapra, és kés késével készítse el a 3-at kis bemetszések mindegyikén. Ecsettel megverték tojást és megszórjuk cukor.
- Süssük 25-30 percig, amíg aranybarna nem lesz. Ezután váltson a roston sütni kissé lehűlni tálalás előtt. készítsen teát sakk cupcake.
