Angol torta Minsmith Pie

Minsmith pie (angol finomsági pite) – ez angolul hagyományosan országok édes karácsonyi torta aprítva töltve alma és szárított gyümölcs, cukorral, mézzel, aromás keverve fűszerek, zsír és alkohollal felitatva. Jobb, ha almát vesz savas, hogy egyensúlyba hozzák a töltelék édességét. Általában ilyen a süteményeket zsíros péksüteményből sütik, és félig bezárják, az egészből kivágott sütemény helyett a tölteléket fedjük le számok. A Minsmith Pie adja ünnepi hangulatát eredeti megjelenés és finom töltelék, amely melegíti édes és fűszeres aromája, citrusjegyekkel. друзьями: Time: Сложность: среднеMennyiség: 1 pite (23 cm). A receptek mérőedényeket használnak térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.

A recept összetevői:

A tésztát

• 2,5 evőkanál. liszt
• 1 evőkanál. l. cukor
• 1 teáskanál só
• 3 evőkanál. l. növényi olaj
• 1 evőkanál. (230 gr.) Hűtött vaj, apróra vágva szelet (opcionálisan fagyasztott vaj)
• 1/4 Art. hideg víz
• 2 teáskanál fehér ecet vagy citromlé

töltelék

• 2 közepes almát, hámozva és durva reszelőre reszelve
• 1 evőkanál. Thompson mazsola vagy mazsola
• 1 evőkanál. sötét mazsola
• 0,5 evőkanál. szárított áfonya
• 1/4 Art. cukrozott gyömbér, kis kockákba kandírozva
• 0,5 evőkanál. barna cukor
• 1/3 Art. méz
• 1/4 Art. brandy, opcionális
• 1 evőkanál. l. finoman reszelt narancshéj
• 2 teáskanál finoman reszelt citromhéjat
• 2 evőkanál. l. citromlé
• 0,5 teáskanál őrölt szegfűbors
• 0,5 teáskanál őrölt szerecsendió
• 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
• 1/4 Art. (60 gr.) Olvasztott vaj
• 1 tojás keverve 2 evőkanállal. l. víz kenéshez
• Granulált cukor vagy sprinkler

Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, cukor, vaj krémes, citromlé, alma, mazsola, szárított áfonya, kandírozott gyümölcs, barna cukor, méz, pálinka, narancshéj, citromhéj, szegfűbors, szerecsendió, szegfűszeg, tojás

Receptek elkészítése:

1. A tészta:

   Keverje össze a lisztet, a cukrot és a sót. Adj hozzá növényi olajat és keverje meg tésztakéssel, vagy keverőgéppel, fúvókával, spatula segítségével egyenletes nedves morzsákat.

2. Adjunk hozzá vajat és aprítsuk meg egészen addig, amíg nem finomra vágjuk darab olaj volt látható. Keverjen össze vizet és ecetet (vagy citromlevet) öntsön mindent a lisztkeverékbe, keverés közben, amíg a tészta össze nem konvergál egyösszegű. Készítsen belőle 2 lemezt, tekerje be egy filmbe és tegye be hűtőszekrényben legalább 1 órán át.
3. A tésztát előre el lehet készíteni, és 2 napig hűtőszekrényben tárolhatja vagy 3 hónapig a fagyasztóban. Leolvasztás előtt felolvasztani ő a hűtőben.

4. töltelék:

   Keverje össze a reszelt almát, a mazsolát, a szárított áfonya és a kandírozott gyömbért barna cukor, méz, konyak, citromlé, narancs és citromhéj és fűszerek. Fedjük le és helyezzük be hűtőszekrényben legalább 2 órán keresztül vagy egy nap.

5. Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből 15-30 perccel a gördítés előtt. Egy enyhén lisztezett munkán gördítsen egy tésztalemezt egy 0,5 cm vastag körbe. Szórjon rá egy 22 cm átmérőjű süteményformát lisztbe és tegye rá hengerelt tésztát. Vágja le a felesleget, és szorítsa meg az éleket úgy, hogy azok megmaradjanak hullámosnak bizonyult.
6. Keverje hozzá az olvasztott vajat a töltelékbe, és egyenletesen oszlassa el. adagolása, a tésztára egy formában. Guruljon ki a második tesztlemezt és a gombbal A formák kivágásához használja a cookie-vágót. Fektesse el faragott figurák a töltelék tetejére úgy, hogy majdnem legyenek megérintette a torta teljes felületén. Kenje meg a tésztát tojással és megszórjuk cukorral.
7. Helyezze a tortát egy sütőpapírral borított sütőlapra, és süssük 10 percig 200 ° C-on. Majd fordulj le a sütő hőmérséklete 190 ° C-ig, és kb. 40 percig süsse, amíg a sütemény aranybarna. hűvös pite 2 órán át a szeletelés előtt, vagy szobahűtéshez hőmérsékleten és hűtőszekrényben.