Hús kenyér (mitlof az angol nyelvű országokban) – új és nem általános alternatíva azok számára, akik unatkoznak a hagyományos szeletekre, és a köret formájában Relisha (előétel apróra vágott pácolt vagy friss zöldségekkel) gazdag paradicsomízzel illatos megjegyzéseket fűz hozzá блюду. 
Time: 1 час.50 perc Nehézség: könnyű adagok: 6-8 használt recept térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Paradicsom Relish
- 1 hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 babérlevél
- 2 piros paprika gödrök nélkül, kivágva, finoman kockára vágott
- 2 paradicsom, félbevágva, távolítsa el a magokat és finoman dobókocka
- 0,25 cikk apróra vágott petrezselyem
- 1 üveg ketchup (kb. 350 gr)
- 1 evőkanál. l. Worcester szósz
Hús kenyér
- 3 szelet kéreg nélküli fehér kenyér, darabokra szakítva kezek
- 0,25 cikk teljes tej
- 700 gr. őrölt marhahús
- 700 gr. darált sertéshús
- 2 tojás
- Levelek 2 szál kakukkfűből
- 3–4 szelet szalonnát
Receptek hasonló összetevőkkel: hagyma, fokhagyma, öböl levél, paprika, paradicsom, petrezselyem, ketchup, Worcestershire szósz, fehér kenyér, tej, darált marhahús, darált sertéshús, tojás, kakukkfű, szalonna
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra.
- Fedjük le a serpenyőt olajjal és tegyük közepes közegre a tűz. A pirított hagymát és a babérleveles fokhagymát Néhány perc alatt elkészíthető egy alapíz. Add a vörös borsot és főzzük néhány percig, amíg lágy nem lesz. Most add hozzá paradicsom; Ha ezen a ponton hozzáadják őket, akkor megtarthatják formája, és nem engedi, hogy lebomoljon. Keverje hozzá, adjon hozzá petrezselymet, ketchupot és Worcester szósz; fűszerezze sóval és borssal. Pároljuk a mártást pároljuk 5 percig, hogy összekapcsoljuk az összes ízt. Távolítsa el a tűzhelyről; kb. 4 evőkanálot kell kapnia. előétel szósz.
- Helyezzen szakadt fehér kenyeret egy tálba, adjon hozzá tejet alig borította a kenyeret, és hagyta állni, amíg te állsz készítsen mitlofot.
- Itt az ideje, hogy piszkosítsa kezét! Keverje össze egy nagy, mély tálban őrölt marha- és sertéshús 1,5 evőkanállal. paradicsomszósz, tojás és kakukkfű; fűszerezze sóval és borssal. Válassza ki az extra tejet a kenyérből és adjuk hozzá az átázott kenyeret a húskeverékhez. Az ellenőrzéshez süssük egy kis húsgombóc szelet; a darált húsnak egyenletesnek kell lennie lágy textúrájú és nem szétesik szét. Próbálja ki a sópogácsát és fűszerek.
- Enyhén kenje meg a sütőtálcát. Helyezze be a húskeveréket központosítsa a sütőlapot és formáljon egy méretű vekni körülbelül 20 cm hosszú és 10 cm széles. Fedjük le a tetejét egy rész hús kenyér 0,5 evőkanál. paradicsomszósz. Fektesse be a szalonnát a kenyér teteje.
- Sült hús kenyeret készítsen 1-1,5 órán keresztül, amíg a szalonna ropogós lesz, és mitlof szilárd anyag. Időről időre fordítsuk a húsgombócot a szalonnát egyenletesen sülték. Vegye ki a húsos kenyeret a sütőből és szeletelés előtt hagyja kissé lehűlni. Tálaljuk a húsos kenyeret a fennmaradó mártással.
