Alfahor – karamell szendvics keksz – részletesen receptíró – Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) séf, házigazda, termelő Ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 40 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 16-18 szendvics sütik A receptek olyan térfogatos tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 evőkanál. szitált búzaliszt
- 1/4 Art. szitált porcukor plusz még néhány flouring
- 1/2 teáskanál só
- 1 evőkanál. (225 gr.) Apróra vágva és lágyított vaj
- 1,5 evőkanál. dulce de leche szobahőmérséklet
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/8 teáskanál őrölt szerecsendió
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, szerecsendió dió, fahéj, szegfűszeg, porcukor, karamell
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Főzőkészülékben keverjük össze a lisztet, cukor, só és vaj. Addig keverje fel, amíg a tészta el nem kezd összejönnek egy labdában. Ha a tészta túl ragacsos, adjunk hozzá még egy kis mennyiséget lisztet, így lágy tésztából golyót képezhet. Tekerje fel ragasztófóliában, és tegye hűtőszekrénybe 20-30 percre.
- Szórjon rá egy kevés lisztet a munkafelületre és gördítsük ki a tésztát 0,3 cm vastagságban 5 cm átmérőjű, vágja ki a süteményeket a tésztából és tegye őket egy pergamentel borított sütőlap. A fennmaradó darab tésztát újra összerakni egy golyóba. Lisztpeljen a munkafelületre gördítsük ki a tésztát 0,3 cm vastagságra, és vágjuk ki újra a köröket.
- Süssük a sütiket addig, amíg aranyságuk és kemények lesznek, körülbelül 15-20 perc Vegye ki a sütiket a sütőből, és hagyja kihűlni 5 percig, majd helyezze át egy huzaltartóra és teljesen lehűtse, kb. 25 perc alatt tegyük a dulce de leche-t egy kis tálba, adjuk hozzá fahéj, szegfűszeg és szerecsendió. Szórja le a süti lapos oldalát kb. 1,5 teáskanál dulce de leche-t, és fedjük le más süteményekkel oldalra lefelé. Helyezze a cookie-kat egy tálra, megszórja porcukorral és tálaljuk.
