A juharszirup érdekes és még sok mindent kínál a áfonyás lekvárból gazdag aroma és íz, a citromlé és a héja kiegyensúlyozza azt, hogy a lekvár ne váljon túl finomkodóvá. Hogy megjelenjen étvágygerjesztően és pontosan, egész bogyókkal, először csak adag áfonya, amíg a lekvár megvastagodik, majd 10 perccel azelőtt készenléti állapotban a fennmaradó bogyókat hozzáadják az ömlesztett anyaghoz. Főzzük őket óvatosnak kell lennie, hogy ne szakadjon meg. Tartsa meg a fekete áfonya lekvár juhar-szirupos üvegekbe. Nem csak nagyszerű lesz desszert teahideghez hidegben, de ízlésesek is lehetnek подарка друзьям.Поделитьa я с друзьями: 
Time: 1 hour. 30 perc Nehézségi szint: közepes mennyiség: 4 (230 ml.) Kannák a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 citrom
- 8 evőkanál. friss áfonya (kb. 1,2 kg), válasszuk át a bogyókat
- 0,5 evőkanál. juhar szirup
- 2 evőkanál. cukor
Receptek hasonló összetevőkkel: citrom, áfonya, juharszirup, cukor
Receptek elkészítése:
- Használjon hámozót a citromcsíkok vágásához héja anélkül, hogy megérintette a keserű fehér húst. Préselje át a citromlevet szűrőt egy nagy, széles serpenyőbe.
- Adjunk hozzá 3,5 evőkanálot. áfonya, citromhéj, juharszirup és cukor főzzük alacsony lángon, keverés közben, amíg a cukor meg nem válik feloldódik, 6-7 perc. Csökkentse a hőt közepes hőmérsékleten és főzzük, alkalmanként keverve, amíg a hőmérő szirupra vagy mély zsírra nem kerül 30–40 perc alatt 104 ° C hőmérsékletet mutat (ha elakad, akkor csökkentse a hőt) égés). Távolítsa el a tűzhelyről.
- Időközben sterilizáljon négy 240 ml-es kannát. сkiterjed.
- Tegye vissza a áfonya lekvárt közepes hőre. Forraljuk fel keverés közben adjuk hozzá a fennmaradó 4 és 1/3 evőkanálot. áfonya. Fordulj le főzzük közepesen gyengeig, és főzzük, amíg a bogyók nem lágyak, de még mindig formában lesznek, 7-10 perc alatt.
- Töltse fel a kannákat áfonyás lekvárral, ne tetejére kb. 1 cm-re, majd zárja le a fedelet és tartsa fenn.
