Cranberry gránátalma terrine – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: Анита КалероIdő: 1 óra. 25 perc Nehézség: könnyű adagok: 8 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 250 gr friss áfonya
- 2 evőkanál. tiszta gránátalma juice
- 3/4 Art. cukor
- 1 fahéjat
- 2 borsó fekete bors
- 2 nagy narancssárga héjcsík, valamint kis csíkok héj a dekorációhoz
- só
- 3 csomag (6 teáskanál) ízesítés nélküli zselatin
Receptek hasonló összetevőkkel: áfonya, gránátalma juice, bors fekete borsó, narancs héj, fahéj, zselatin
Receptek elkészítése:
- Dörzsölje áfonya 1/4 evőkanállal. cukor. Hagyja bekapcsolni 20 percig cukor feloldódott.
- Időközben egy pácolt serpenyőben vegyítsünk 1/2 evőkanálot. a fennmaradó cukor, 1,5 evőkanál. gránátalma, fahéj, bors, narancs héj és egy csipet só; keverés közben forraljuk a cukor nem oldódik fel. Távolítsa el a tűzről; hagyjuk ragaszkodni 20-ig perc. Dobj ki fahéjat, paprikát és a narancshéjat.
- Öntsön 1/2 evőkanálot. a maradék gránátalmalé és 1/4 evőkanál. hideg vizet egy tálba, és öntsünk a tetejére zselatint. Hagyja megduzzadni, ne keverés közben 5 percig. Adjon hozzá fűszeres gránátalma juice-t a keverékhez. zselatint és keverje addig, amíg a zselatin fel nem oldódik.
- A vékony réteg áfonya-keveréket ossza rá egy méretű penészre 23 x 13 centiméter; öntsön eleget gránátalma-zselatin keverék a bogyók lefedésére (kb. 3/4 evőkanál.). Hűtsük le a zselét mindaddig, amíg kb. 30 percig meg nem kezd keményedni.
- Időközben keverje össze a fennmaradó áfonya-t a fennmaradó keverékkel. zselatint és hagyja lehűlés nélkül. Amint az alsó réteg megkeményedik, öntsük bele a fennmaradó zselatin keveréket és hűtsük le, amíg teljesen megszilárdul, legalább 2 óra vagy egy éjszakán át.
- Tálalás előtt húzza át a kést a forma szélén, és fordítsa meg terrine az ételre. (Tartsa a terrin formát meleg vízben a lágyítsa meg a zselatint.) Díszítsük narancshéjjal. szakácsok A recept három rétegre készült, de a szakács egyszerűsített formában nyújtja be formában, két rétegből áfonya és gránátalma zselé.
