Áfonya és körte ropogós – Részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: Чарльз МэстерсIdő: 1 óra. Nehézség: könnyű adagok: 6 – 8 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr áfonya (felolvad, ha fagyott)
- 1 evőkanál. szárított áfonya
- 1,5 evőkanál. cukor
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 3 kemény körte (például Bosc fajták), hámozva és vágva darabok egy kicsit több, mint egy centiméter
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- Egy csipet szegfűbors
- 1 evőkanál. plusz 2 evőkanál. l. prémium búzaliszt
- 1 evőkanál. apróra vágott pekándió
- 1/4 Art. zabpehely zabliszt
- 1/4 teáskanál só
- 110 gr. sózott vaj, megolvadt
Receptek hasonló összetevőkkel: áfonya, szárított áfonya, körte, Hercules pehely, pekándió, vanília kivonat, szegfűbors, fahéj, rétes
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra. Kombinálja a friss és szárított áfonya egy nagy tálban. Adjunk hozzá 1 evőkanálot. cukor, 3 evőkanál. l. víz és vanília Keverjük. Finoman aprítsa össze burgonyapürével vagy villával néhány bogyó tört. Adjunk hozzá körtét, fahéjat, szegfűborsot és 2 evőkanál. l. lisztet és keverjük össze. Helyezze a tölteléket 3 literes formába sütéshez.
- Megszórjuk: egy közepes tálban keverjük össze a maradék 1-et Art. liszt, pekándió, zab, a fennmaradó 1/2 evőkanál. cukor és só majd keverjük össze az olvasztott vajjal. Ujjakkal alakítson ki apró darabokat a keverékből, és tegye fel a tetejére töltelék.
- Süssük, amíg a töltelék forralni nem kezd és megszórjuk kb. 40 perc alatt aranybarna lesz. Tálaljuk áfonya ropogós meleg vagy szobahőmérsékleten.
