Chutney – gyümölcs-fűszeres szószok az indiai konyhaból, amelyek váltak népszerű a világ sok országában. Áfonya almás chutney A gyömbér nagyon könnyen, gyorsan és harmonikusan kombinálva készül szinte bármilyen húslal és baromfival, köszönhetően кисло-сладкому вкусу. 
Time: 40 мин.Nehézségi fok: könnyű adagok: 8-10 a receptekben, mérve űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 300 – 450 gr. vörösáfonya
- 2 vörös alma, hámozott és mag, szeletelve 2,5 cm vastag szeletek.
- 5 cm gyömbérgyökér, hámozva és finoman reszelve
- 0,5 evőkanál. almaecet
- 1 evőkanál. granulált cukor
- 1 evőkanál. víz
Receptek hasonló hozzávalókkal: chutney szósz, áfonya, áfonya szósz, gyömbér gyökér, almaecet, alma
Receptek elkészítése:
- Kombinálja az összetevőket egy nagy serpenyőbe. Forraljuk fel és főzzük, amíg lágy 30 percig. Chutney-nek csökkennie kell térfogata és sűrűsödik. Tálalás előtt alaposan lehűtse a mártást.
