Sör adag pite sör sajttal – Részletes recept a főzéshez. Oszd meg barátaiddal: 
Idő: 2 óra. 15 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
A teszthez:
- 1. és 3/4. prémium búzaliszt plusz néhány további dolgozzon a teszttel
- 3/4 teáskanál finom só
- 110 gr. szeletelt 1 cm hideg krémes olaj
- 3/4 Art. (kb. 85 gr) reszelt ír cheddar
- 6–7. l. erős sör
- 1 CO kategóriájú enyhén megvert tojás
Töltéshez:
- 1 kg szeletelt 2,5 cm marhahús váll (előre levágta a felesleges zsírt)
- 1/4 Art. búzaliszt
- Só és őrölt paprika
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj
- 1/3 Art. erős sör
- 3 vágja át félre és darabolja 2,5 cm-es darabokra közepes méretű póréhagyma (csak fehér és halványzöld) rész)
- 450 gr szeletelt 2,5 cm-es sárgarépát
- 2 szeletelt 2,5 cm-es zellerszár
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, cheddar sajt, sötét sör, marhahús, póréhagyma, sárgarépa, zeller, tészta friss, tojás
Receptek elkészítése:
- Készítse elő a tésztát: Élelmiszer-feldolgozóban impulzusos üzemmódban keverje össze a lisztet és a finom sót. Adjunk hozzá vajat, sajtot és üsd impulzusos üzemmódban, amíg szemek nem formálódnak borsó méretű vaj. Öntsön 6 evőkanálot. l. sör és újra habverővel. Préselje a tésztát ujjaival: ha az nem tartja az alakját, adjunk hozzá még 1 evőkanál sört. Alakítson ki egy lemezt a tesztből, tekerje rá a fóliába, és tegye a hűtőszekrénybe, amíg a tészta nem lesz nem keményedik, legalább egy óra vagy éjszaka.
- Közben készítse elő a tölteléket: Melegítse fel a sütőt 160 ° C Egy nagy tálban keverje össze a marhahúst, a lisztet, az 1 és a 1/4 teáskanálot. durva só és bors ízlés szerint. Közepes hőn megolvad brojler vagy nagy hőálló serpenyővaj. hely húst megsütjük, alkalmanként keverve, amíg teljesen meg nem készül kb. 7 percig barnul. Adjunk hozzá sört és 2 evőkanálot. kaparás vizet az összes barna darab a serpenyő aljáról. Akkor forraljuk fel fedjük le, helyezzük a sütőbe és pároljuk 30 percig. hozzáad póréhagymát, sárgarépát és zellert, és további órát főzzük.
- Helyezzen 6 ramequint egy pergamentel borított sütőlapra (300 ml). Húzza ki a tésztát két enyhén megszórva között lisztlemez pergamenből 25×40 cm-es téglalapba vágjuk 6 négyzet 13 cm-es oldallal, minden egyes közepén készítsen több vágás a gőz számára a meneküléshez.
- Vegye ki a tölteléket a kemencéből, és emelje fel annak hőmérsékletét 190 ° C Sózzuk és borssuk a tölteléket, és szétterítjük a ramekinára (a töltelék megmaradhat). Fedjük le az egyes négyzeteket a tésztával, nyomja meg a formák széleire. Kenje meg a „sapkát” egy megvert tojással. Süssük, amíg a tészta ropogós és aranybarna, 35-40 perc Tálalás előtt hagyja állni 10 percig.
