A rövid sütésű tészta titkai

sült tészta dagasztási szabályok

A sütés olyan téma, amely izgatja mind a tapasztalt, mind az embereket kezdő háziasszonyok. Sütőtésztát, valamint minden sütőtésztának megvannak a saját titkai, amelyek sajnos nem minden tudják, és ha tudják, megtartják maguknak. Mi a titok? páratlan sütött tészta?

Finom süteménytészták titkai és tippei

Te természetesen maga kiáltott fel: “Nem tudom, hogyan kell sütni piteket és sütemények! “. Mit csináltál rosszul? Beszéljünk a megfelelő keverékről süteményes tészta és titkai, mert hogyan szép, amikor a konyha finom aromás illatú süteményeket.

Az ízletes süteményes sütemény szabályai.

• Az ízletes és megfelelő süteményes tészta összetevőinek meg kell felelniük előre hűteni.

Ügyeljen arra, hogy szitálja az lisztet az asztalra. Ha a liszt egyharmadát cserélik burgonyakeményítő, akkor a sült tészta válik morzsás és különösen ízletes.

• Általános szabály, hogy a valódi profik aprítják az összes hozzávalót rövid tésztát készítsen egy hosszú kés segítségével, hogy a tészta a lehető legmagasabb legyen tovább hidegen maradt. Hideg vaj szeletelve kockákra.

Gyűjtsük össze a szitált lisztet egy dombra, készítsünk depressziót és adjuk hozzá vaj, tojás, granulált cukor és egyéb termékek vigye fel az Ön receptjét. Azt javaslom, hogy adjunk hozzá 1/2 teáskanál ecetet, hogy a tészta morzsább legyen. A fő tészta – tenyérünk, ne ujjazzuk, a tészta nem tetszik. A sütőtésztát nem melegszik fel és lebeg, gyúrjuk nagyon gyorsan. Miután a tétel elkészült, tegye hűtőszekrénybe legalább egy óra.

• A sült tészta szereti a hideget, így későbbi felhasználásra készíthető és tárolja a fagyasztóban. Leolvasztáskor ne várjon amíg a tészta lebeg, addig hagyja, hogy kissé fagyos maradjon nem tartja meg a megadott sütés alakját.

A homokos csoda kizárólag az asztalon gördül ki, és meghintjük korábban liszt vagy porcukor. By the way, te is Tekercselje ki két réteg sütőpapírt.

• Miután a tésztát hengerelték, és gyorsan megkapta a kívánt formát küldje az előmelegített sütőbe. A sült tészta nem szereti várni és csökkenti a minőségét sütés esetén, ha a szobában túlhevül hőmérsékletet.

Néha a sült tészta nagyon merész, ezért kenje meg a vajas sütőedények azonban nem szükségesek, saját tapasztalataim alapján ellenőriztem, hogy a tartlets sütés hullámos-e A szegélyeket meg kell kenni!

Miért nem kaphatok keksz tésztát?

A rövid receptű tészta fő receptje:

• vajszilva vagy margarin 200g
• granulált cukor 1 csésze
• szitált liszt 7-8 evőkanál
• tojás 1 db
• szóda a kés végén
• a sót.

Nézzük meg néhány hiba szerelmeseit sütés:

• Kérdés: Miért kaptál egy nem műanyag sütőtésztát? gurul, és sütéskor erősen kinyúlik olaj?

Válasz: A tésztát meleg alapanyagokkal gyúrjuk meg: olvasztva Az olaj nagymértékben befolyásolja a rövid sütésű tészta és a meleg minőségét a tojás.

• Kérdés: Miért morzsolódnak sütés után a termékek durva?

Válasz: Mert a tészta meleg volt.

• Kérdés: Miért zsugorodik a zsíros tészta gördülés közben, elhúzódó?

Válasz: Nagyon sok lisztet és folyadékot adott hozzá, de nem elegendő margarint vagy olaj.

• Kérdés: Miért váltott ki a sütés homoktermékeket? kicsi, nem buja kötet és kemény?

Válasz: Hosszú ideig gyúrja a tésztát, és az utolsóhoz zsírt adtál helyen.

• Kérdés: Miért égette meg a széleket sütemények sütésekor?

Válasz: Valószínűleg nem egyenletesen dobta ki a tésztát, hanem a süteményt és a süteményt nem volt megfelelő időben elforgatva a sütőben.

• Kérdés: Miért vált a homoktermék nagyon törékeny és? rideg?

Válasz: Mert ehelyett vagy hozzáadott néhány tojássárgáját teljes tojás vagy sok olaj.

• Kérdés: Miért készülnek rövidzárású sütemények üvegből és nagyon kemény?

Válasz: Mert csak a tojásból származó fehérjéket adtak hozzá sok granulált cukor.

Ezeknek a tippeknek a segítségével az ön sütijük a tészta mindig sikeres lesz, termékei pedig ízlesek és szép.