Remete sütik – A mézeskalács könnyebb változata Új-Anglia amerikai régió. Gyúrja meg a sötét melaszt a tésztában, barna cukor és fűszerek, például fahéj, szegfűbors és gyömbért. Kiváló ízesítő társaság, amely narancshéját fog készíteni. A csokoládé granulátum kellemes textúrát ad a májhoz. kész megszórjuk a sütiket jegesedéssel, és élvezzük a varázsát íz és aroma. Kiválóan alkalmas téli fogásokra. чаю. 
Time:2 óra 5 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 18 db. A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
keksz
- 2 evőkanál. + 2 evőkanál. l. liszt
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 0,5 teáskanál szóda
- 0,5 teáskanál finom só
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1/8 teáskanál őrölt gyömbér
- 110 gr. vaj, szobahőmérséklet
- 0,5 evőkanál. sötétbarna cukor
- 0,5 evőkanál. melasz tartósítószerek nélkül
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 nagy tojás
- 1 héj narancs
- 0,5 evőkanál. sötét csokoládé szemcsék
zománc
- 2 evőkanál. porcukor
- Fehérjen 2 nagy tojást vagy 4 teáskanál keverékét. száraz tojásfehérje és 1/4 Art. víz
- 1 vanília bab felére vágva, magokat kaparva
- Különleges felszerelés: cukrászsák
Receptek hasonló összetevőkkel: liszt, fahéj, szegfűbors, őrölt gyömbér, vaj, barna cukor, melasz, vanília kivonat, tojás, narancshéj, sötét csokoládé, porcukor, vanília hüvely
Receptek elkészítése:
- Sütik: Egy közepes méretű tálban keverjük össze habverővel. liszt, fahéj, szóda, só, szegfűbors és gyömbér.
- Helyezzen egy keverő tálba egy spatula fúvókával, habverővel vaj, barna cukor és melasz, amíg könnyű, buja tömeg, körülbelül 2 perc. Keverje hozzá a vanília, a tojás és a narancs héját. Kaparja le a keveréket a tál oldaláról és keverje össze. Adj hozzá lisztet keverjük össze és verjük, amíg a tészta sima nem lesz. kavar csokoládé granulátumok. Kanállal vegye fel a tésztát, és gördítse le a golyókat 4 cm átmérőjű lemezt vagy sütőlapot tegyen és tegye be kb. 1 órán át hűtőszekrényben, hogy szilárddá váljanak.
- Közben szerelje be a rácsokat az alsó és a felső harmadba Sütőket és melegítse elő a sütőt 175 ° C-ra. 2. sor sütőlapok pergamen papír.
- Az elkészített sütőlapokra hűtse le a hűtött golyókat körülbelül 2,5 cm távolságra egymástól. Süssük sütés közben nem fakul meg felülről és nem keményedik a széleken, 12–14 perc. Hűtsük le néhány percig a sütőlapokra, majd azután tegyen egy huzaltartóra, hogy a sütik teljesen lehűljenek.
- Fagy: Amíg a sütik hűlnek, az álló tálban keverő egy spatula fúvókával keverje össze a porcukorot, a tojásfehérjét és a vanília magvak, amíg fényes, egyenletes masszát nem kapnak.
- Helyezze a jegesedést egy tésztazsákba, és nyomja rá a csíkokat a lehűtött süti felületét. Tároljuk szobahőmérsékleten lezárt tartályban 3 napig.
