E gyümölcstortakat almás tésztából készítik pite. De a nagy pitekkel szemben számos előnye van: ők gyorsabban süssük, a töltésüket nem kell előfőzni, ezeket a piteket mindig elviheti magával, például piknikre. de ízlés szerint annyira gyönyörűek, mint nagyok pitét. Vegyünk friss málnát a töltelékhez, adjunk hozzá egy kicsit reszelt alma megvastagodni, és fahéj az íz. Fektesse el tekerje be a tölteléket a tésztából vágott körökre a pite számára, és sütni. Adjon a kész sütemények kifinomultabb megjelenést permetezéssel их сахарной jegesedéssel. 
Time: 55min. Nehézségi fok: könnyű Összeg: 6 pite receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
piték
- 1. és 1/4. prémium liszt
- 1,5 teáskanál cukor
- 0,5 teáskanál só
- 1,5 evőkanál. l. növényi olaj
- 0,5 evőkanál. szeletelt vaj (az olajat meg kell olvasztani)
- 2 evőkanál. l. hideg víz
- 1 teáskanál fehér ecet vagy citromlé
Alma málna töltelék
- 2 evőkanál. friss málna
- Fél közepes alma, hámozva és reszelve egy nagy konyhai reszelő
- 1/4 Art. cukor
- 1 csipet őrölt fahéjat
- 1 tojás, evőkanál 2 evőkanál. l. víz kenéshez
- Cukordemerara, hogy megszórjuk
zománc
- 1 evőkanál. porcukor
- 1,5 evőkanál. l. tej vagy víz
- 0,5 teáskanál vanília kivonat
Receptek hasonló összetevőkkel: keksz tészta, alma, málna, citromlé, tej, porcukor, fahéj
Receptek elkészítése:
- Keverje össze a lisztet, a cukrot és a sót. Adjon hozzá növényi olajat és keverjük össze tésztakéssel vagy helyhez kötött keverővel addig, amíg a liszt egyenruhássá nem válik morzsa.
- Adjuk hozzá a vajat, és keverjük késsel, amíg meg nem kap durva morzsalis tömeg apró vajdarabokkal. Külön keverjük össze a vizet és az ecetet (vagy a citromlevet), és azonnal hozzáadjuk keverjük addig a liszt keverékbe, amíg a tészta el nem kezd konvergálni. Készítsen a teszt 2 lemezről, tekerje le és tegye hűtőszekrénybe legalább 1 óra megkeményedni.
- Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra, és fedje le a sütőlapot pergamentel papírt.
- A hűtött tésztát szeletelje 6 darabra, és mindegyik darabot tekerje ki körülbelül 15 cm átmérőjű és kissé kevesebb, mint 0,5 cm vastag körben. a 15 cm átmérőjű, körökből kivágott sütik szerszámmal történő vágásával durva élek.
- Könnyen keverje össze a málna, az alma, a cukor és a fahéj egy villával zúzás bogyók.
- A málna tölteléket egyenletesen terítse el minden hengereltre teszt körök. Kenje meg a tészta félkörének külső széleit kis mennyiségű tojáskeveréket, és hajtsa fel a tésztát felére. csipet az egyes pite szélei megegyeznek a nagy pite széleinek szorításával, hullámossá téve őket. Helyezze a tortákat az előkészített serpenyőre, kenje meg a tojáskeveréket a tetejére, és megszórja Demerara cukorral. Vágjuk át ollóval több lyukat a pitéken, hogy a gőz kijönjön.
- Süssük a süteményeket kb. 25 percig, amíg meg nem válik telített arany színű. Bevonás előtt hűtsük le глазурью.
- A jegesedés előállításához keverjünk hozzá egy cukor habverőt por, tej (vagy víz) és vanília egységes állagáig ( állítsa be az állagot további cukor hozzáadásával por vagy folyadékok), és villával megszórjuk a jegesedést pitét. Hagyja, hogy a máz megszilárduljon legalább egy órával azelőtt táplálkoznak.
