Zselélt sertéscomb

15

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 9 óra 30 perc
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 86kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  9 óra 30 perc

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  86kcal

• értékelés

• recept

Egy igazi sertés lábból és marhahúsból készült zselé otthon fog főzni ez a recept. A húsnak csonton kell lennie, mert gazdagságát. És még egy titka a finom zselés húsnak forraljuk alacsony lángon, nem tudunk önteni vizet. Az orosz hagyomány szerint A zselés ételeket torma és mustár kell szolgálni.

Kezdjük!

Az összetevők

0/8 összetevők

• 1 kg sertéscomb
• 1 kg marhahús a csonttal
• 300 g sárgarépa
• 300 g hagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 5 borsó szegfűbors
• 2-3 babérlevél
• só

9ч 30мин9ч 30мин 86

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Tisztítva és alaposan mosva a sertés lábait tűzön (4 liter víz). Forraljuk fel és főzzük öt órán keresztül mérsékelt hőmérsékleten tűz, rendszeresen eltávolítva a habot.
2. Ezután adjuk hozzá a mosott marhahúst a csontokhoz, főzzük további három órán át, rendszeresen vízkőmentesítést is végez.
3. Adjon hozzá durván apróra vágott hagymát és sárgarépát a húshoz, sóhoz, főzzen még egy órát.
4. Helyezze a babérot, 15 perc múlva vegye le a tűzről.
5. Helyezze a hűtött és apróra vágott főtt húst a formaba, meghintjük fokhagymával egy sajtolón keresztül.
6. Öntsön szűrt húslevest.
7. Tisztítsa hűtőszekrényben legalább hat órán keresztül. benyújtja részletekben, igény szerint díszítve.

Kulcsszavak:

• Új év