Zöldborsó tejszínes mártással és pancetta – részletes prijať prípravu. 
The photoételek: Anna Williams Idő: 30 perc. Nehézség: könnyű adagolás: 6 – 8 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 evőkanál. (280 gr.) Fiatal hámozott vagy fagyasztott borsó borsó
- 450 gr cukorborsó, távolítsa el a csíkokat
- 120 gr. borsót, távolítsa el a vénákat és vékonyra vágja sávok
- 120 gr. pancetta vagy szalonna, kockára vágva
- 2 evőkanál. l. búzaliszt
- 1,5 evőkanál. enyhén sózott csirkehús
- 1/2 evőkanál. zsír tejszín
- Juice 1 Citrom
- Durva só és frissen őrölt bors
Receptek hasonló összetevőkkel: cukorborsó hüvelyben, citromlé, tejszín, borsó, pancetta, szalonna, liszt
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben forraljon fel sózott vizet. Töltsön meg egy nagy tálat vízzel és jéggel. Dobás forrásban lévő vízben hámozott borsó és főzzük 1 percig. Adjunk hozzá cukorborsót és folytassa a főzést 2 percig, majd adjon hozzá zöldborsót és főzze további 30 másodperc Engedje le és merítse a borsót jeges vízbe.
- Sütjük a pancettát serpenyőben közepes hőmérsékleten 8-10 percig, amíg ropogós nem lesz. Tedd a pancettát az edényre, papír törülközőkkel bélelt. Adja hozzá ugyanarra a serpenyőbe megolvasztott lisztet és keverés közben megsütjük 1 percig. Adj hozzá csirkét húslevest, tejszínt és főzést folytassuk, amíg a mártás meg nem készül forraljuk fel egyharmadban, kb. 6 percig.
- Helyezze a borsót egy szitára, majd engedje le a fölösleges vizet adjuk hozzá a serpenyőbe a mártással. Főzzük, keverés közben amíg a borsó teljesen fel nem melegszik, 3-5 percig. Keverje össze a citromot gyümölcslé, só és bors. Rendezzük a borsót lemezekre, és megszórjuk pancettát.
