Van egy nagyon egyszerű módja annak, hogy újjáélessék a kivilágított zöld ízét babot, és finom körettel készítsen belőle. Megszórjuk a főtt babot gremolata – friss petrezselyem, fokhagyma és saláta olasz fűszerezés citromhéj. A gremolata ízlázadása tökéletesen kiegészíti reszelt parmezán és ropogós fenyőmagok adagok: (összesen 6) Kalória 159, összes zsír 13 g, telített zsír például 4 g fehérjék, 10 g szénhidrátok, rost rost, koleszterin mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 20 мин. nehézség: könnyű adagok: 6 A receptek mennyiségi tartályokat használnak, amelyek mennyisége: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr zöldbab, vágva
- 2 teáskanál apróra vágott fokhagyma (2 szegfűszeg)
- 1 evőkanál. l. reszelt citromhéj (2 citrom)
- 3 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
- 3 evőkanál. l. reszelt parmezán
- 2 evőkanál. l. sült fenyőmag
- 2,5 evőkanál. l. olívaolaj
Receptek hasonló összetevőkkel: zöldbab, citrom héj, parmezán sajt, fenyőmag, fokhagyma
Receptek elkészítése:
- Forraljon fel egy nagy fazék vizet. Add zöld babot és 2-3 percig blanszírozzuk, amíg lágyabb lesz, de még mindig ropogós. Dobja a babot szűrőedénybe és azonnal tegyen egy tálba jeges vizet, hogy a bab ne főzzön, és élénkzöld maradt.
- Gremolatas készítéséhez keverjük össze a fokhagymát egy kis tálban, citromhéj, petrezselyem, parmezán és fenyőmag.
- Tálalás előtt melegítsük egy nagy serpenyőben közepes hőmérsékleten tűz olívaolaj. Drain a babot, és szárítsa meg. Helyezze a babot egy serpenyőbe, és süsse meg, gyakran keverve 2 percig, amíg az olívaolajjal be nem borul és felmelegszik. Kapcsolja ki a tűzhelyet, adja hozzá a gremolátot, és alaposan keverje össze. szór 3/4 teáskanál só és 1/4 teáskanál borsot, és forróan tálaljuk.
