Ezeknek a sajtos hamburgereknek az alapja egy grillezett marhahúspogácsa amely egy ízletes olvasztott szelet colby jack sajtot tartalmaz. de A chili paprika keverékéből származó salsa különleges ízt kölcsönöz nekik. az forró paprikát, Serrano-t és lágyabbat használnak a készítményben paprika cubanelle és blanched. Először sütnek, majd hámozzuk, apróra vágjuk és fűszerekkel kombináljuk csodálatos borssalsa, amelyet a szeletekre raknak sajtburgert. Töltsön meg minden szendvicset friss zöldségekkel és élvezze a szaftosságát, a gazdag marhaízét és kellemes жгучестью перцев. 
Time: 1 hour. nehézség: könnyű Mennyiség: 8 sajtburger űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,3 kg darált marhahús
- 1 hüvely serrano
- 2 nagy cubanella paprika
- 2 nagy paprika
- 1 evőkanál. l. növényi olaj + opcionálisan kenhető rostély
- 1 kis hagyma, kockára vágva
- 3 szegfűszeg, darált fokhagyma
- 0,5 teáskanál föld Zira
- 2 evőkanál. l. fehér ecet
- 8 szelet colby jack sajt
- 8 hamburger zsemle
- Majonéz, barbecue szósz, saláta és szeletelt édes hagyma, bejelentésre
Receptek hasonló összetevőkkel: hamburger zsemle, sajt amerikai, őrölt marhahús, serrano paprika, kubai paprika, paprika poblano, barbecue szósz, salsa szósz, kömény
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a rácsot mérsékelt hőre. Süssük meg a serrano paprikát Kubanelle és blanszírozzuk, egészen addig fordulva, amíg a héja nem válik le elszenesedett: 6 perc szerrano, 8 perc cubanelle és 10-12 perc a blanc számára. Helyezze a paprikát egy nagy tálba, fedje le műanyag csomagolással és hagyja 10 percig párologni. Hámozza meg a hámokat és a vetőmagokat, és aprítsa fel.
- Egy közepes méretű serpenyőben mérsékelt lángon melegítse növényi olaj. Adjunk hozzá hagymát, sót és süssük keverés közben, amíg megbarnul, 5-6 percig. Adjunk hozzá fokhagymát, zirát és főzzük, keverve, amíg a zira meg nem sült, kb. 1 percig. Öntsön 1 evőkanálot. vizet, adjunk hozzá sült borsot és 0,5 teáskanál. sót. forral közepes hőmérsékleten, amíg a folyadék nagy része elpárolog, 8-10 ° C perc. Adjon hozzá ecetet és sót ízlés szerint.
- Készítsen 8 szelet őrölt marhahúsból, kb. 10 cm átmérővel, 1 cm vastag; megszórjuk sóval és fekete borssal. Kenje meg zöldséggel olajos grill. Sült húsgombócokat süssünk közepes lángon, egyenként 3-3,5 perc mindkét oldalon a könnyű pörköléshez; majd flip fedje le az egyes szeleteket egy szelet sajtot, és fedje le úgy, hogy a sajt Azt meg nem olvad. Grillezzen zsemlét szelettel 30 ° C-ra másodperc.
- Ossza el a zsemlét majonézzel és barbecue szósszal. Tálaljuk a szelet zsemlére saláta, apróra vágott hagyma és sült salsa chili paprika.
