Zeller Gratin – Részletes recept a főzéshez barátok: 
Az étel fényképe: Antonis Achilleos Idő: 20 perc. Nehézség: könnyű A receptek mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 csokor zellert, ossza meg a szárokat és apróra vágja szelet
- 3 evőkanál. l. finoman őrölt parmezán
- 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
- 3 toll zöld hagyma, gyűrűkbe vágva
- 1/2 evőkanál. zsemlemorzsa
- 1/4 teáskanál szerecsendió
- 1/4 teáskanál frissen őrölt paprika
- 2 evőkanál. tej
- 2 evőkanál. l. liszt
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
Receptek hasonló összetevőkkel: zeller, sajt, parmezán, zsemlemorzsa, szerecsendió, tej, liszt, zöld hagyma, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Öntsük a zellert egy mély serpenyőbe, és öntsük teljesen forralt vizet, adjunk hozzá egy teáskanál sót. Forraljuk fel. Fedjük le és pároljuk, alkalmanként keverve, enyhe forrásig, amíg a víz fel nem forr mindaddig, amíg a folyadék felszívódik, kb. 7 percig. zellert oldalsó spatula segítségével tegyünk ugyanabba a serpenyőbe tejszínt vajat megolvasztjuk, adjunk hozzá lisztet, szerecsendiót és borsot. süt 3 percig keverjük, öntsünk tejet a serpenyőbe, és mindent keverjünk, tegye ki, amíg megvastagodik. Ízesítsük sóval és borssal.
- Külön tálban egyesítse a zsemlemorzst, a parmezán sajtot, zöld hagyma és petrezselyem.
- Helyezze a zellert egy sütőedénybe, és megszórja az alma keverékével zsemlemorzsa és sajt. Tegye előmelegített hőmérsékletre 200 ° C-os sütőben süssük, amíg aranybarna nem lesz.
