Vietnami Pho Bo leves (marhahúsos tésztaleves) – részletes recept Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 334, összes zsír 4 g, telített zsírok, proteinek 22 g, szénhidrátok 51 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a друзьями: 
Time: 40min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 225 gr. rizs tészta
- 340 gr sovány marha szűzpecsenye (vágott zsír)
- Só és őrölt fekete bors
- 1 nagy hagyma felére vágva
- 1 – re vágva fél darab hámozott gyömbért (10 hosszúság) cm.)
- 3 evőkanál. alacsony sós marhahúsleves
- 5 szegfűszeg csillagánizs csillag
- 1 fahéjat
- 4 szár zöld hagyma
- 2 jalapeno, jobb piros vagy zöld
- 1/2 evőkanál. friss koriander
- 2 – 4 evőkanál. l. hal szósz
- 1 evőkanál. friss bab csemeték
Receptek hasonló összetevőkkel: rizstészta, marhahús, szósz hal, zöld hagyma, jalapenók, gyömbérgyökér, csillagánizs, fahéj, koriander
Receptek elkészítése:
- A rizs tésztát főzze a csomagolási utasítások szerint. tegyen egy nagy edényt magas hőmérsékleten az idő múlásával. Vágjuk fel a húst az egész felületre villával, hogy finomabbá váljon, sóvá és sóvá váljon bors. A húsot főzze addig, amíg elszenesedett, de mégis nyers, 2-3 percig. mindkét oldalon, majd váltson egy tányérra. Helyezze a hagymát és a gyömbért egy serpenyőbe, főzzük kb. 4 percig. hozzáad leves, 3 evőkanál. víz, csillagánizs csillagánizs és fahéj. Csökkentse a tüzet és főzzük alacsony forralással kb. 20 percig.
- Ekkor apróra vágjuk a zöld hagymát, a jalapenót (kb az edény kevésbé éles volt, távolítsa el a magokat a paprikából), és vegye be a korianderét. A húst vékonyra szeletelje át a szálakon. Szűrje le a tésztát. Add hozzá húsleves halszósz és főzzük 5 percig. Dobd el a gyömbér csillagát csillagánizs és fahéj. Távolítsa el és aprítsa meg a hagymát. A tésztát terítse négy tányérra, töltse fel húslevestel, tegye fel marhahús, metélőhagyma, koriander, babcsíra, jalapeno és hagymát.
