Vietnami BBQ sertés húsgombóc (Nem Nuong) halmártással – Részletes recept a főzéshez. Oszd meg barátaiddal: 
Idő: 1 óra. 15 perc plusz fagyasztási idő Nehézség: könnyű Adagok: 4 – 6 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 700 gr apróra vágva sovány sertésborda pl. levágások (távolítsa el az összes eszt és porcot)
- 1/2 evőkanál. apróra vágott mogyoróhagyma
- 3 evőkanál. l. apróra vágott fokhagyma
- 4 teáskanál cukor
- 2,5 evőkanál. l. Vietnami halszósz (Nuong Nam)
- 1 és 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 5 evőkanál. l. ragacsos rizs (például rizs) sushi)
- 110 gr. kockára vágott sertészsír
- Növényi olaj
- Felszerelés: 6-8 bambusz nyárs, 20 cm hosszú. (áztassa meleg vízben legalább 30 percig.)
Receptek hasonló összetevőkkel: sertéshús, halszósz, rizs kerek szemű, mogyoróhagyma, fokhagyma, zsír
Receptek elkészítése:
- Egy kis tálban egyesítse a sertéshús, mogyoróhagyma, fokhagyma, cukor, hal szósz és bors. Keverje jól össze, fedje le és tegye be hűtőszekrényben legalább egy órán keresztül vagy egy éjszakán át. Átrendezni fagyasztóban 30 percig, amíg a keverék kissé meg nem fagy.
- Helyezze a rizst egy kis serpenyőbe és melegítse közepes hőmérsékleten Magas hőmérsékleten, állandó keverés közben, amíg a rizs meg nem sütik és nem forog Aranybarna és illatos lesz. Tedd egy tányérra hogy lehűljön. Amikor a rizs lehűl, tegye egy kávédarálóba és habverjük, amíg a por meg nem válik. Mérjen ki 3 evőkanálot. l. por. megmaradt hagyja a port más célokra, vagy dobja el.
- Helyezze a részben fagyasztott húskeveréket a konyhába összekeverjük és megverjük, amíg teljesen egyenletes, vastag paszta képződik. Adjon hozzá sertészsírt a kombájnhoz, és simítsa be simáig. vagy karaj. Adjuk hozzá a sült rizsport és üssük be impulzus üzemmód többször az összetevők keveréséhez. nem túl sokáig verje be, különben a keverék ragacsos lesz.
- Melegítse elő a rácsot mérsékelten alacsony hőmérsékletre. hús keveréket egy kis tálba. Enyhén olajozza a kezét. Külön 1,5 evőkanál. l. a keverék tetejével és gördítsen be simává kis labda. Kapjon 25 húsgolyót. a ha szükséges, kenje meg a kezét olajjal. Húzza a húsgombócokat bambusz nyársat, mindegyikre húzva. zsír süssünk egy kevés olajjal és süssük meg a nyársat húsgombóc, időszakosan forgatva, amíg meg nem éri, 20-30 min. Távolítsa el a nyársat, és meleg vagy tágas tálaljuk. hőmérsékleten, például a Ban Sith rizs tészta saláta (Bun Thit).
