Hagyományos mexikói sós leves homini alapján, kicsapódott egy speciális módszer a kukorica, amely széles körben elterjedt használt mexikói konyhában. Maga a nagykövet azt jelenti “homini” a Nahuatl nyelvjárásban, amelyet a mexikók örököltek Indián ősök. Az ókorban a nagykövet nagy mexikói felkészülés alatt állt ünnepek, és most már kipróbálhatja sok mexikói éttermekben vagy főzzen. A leves nagyon vastag gazdag, gazdag fűszeres ízű. Általános szabályok szerint készül két-három fő összetevő, például khomini, tök és bors, tányérokra öntik, és mindegyik különféle öntetet ad hozzá megkóstolni. Lehet chipek, salsa friss zöldségekből, szeletek avokádó vagy hagyma Táplálkozási információk egy adagonként: (összesen 4) Kalória 415, teljes zsírtartalom 16 g, telített zsírok, proteinek 9 g, szénhidrátok 76 g) rost, g koleszterin, nátrium mg, cukor g. Ossza meg друзьями: 
Time: 40 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 doboz 420 gr-os. konzerv kukorica homini folyadék ürítse le, öblítse le a kukoricát
- 2 evőkanál. l. növényi olaj
- 1 evőkanál. l. chili por
- 1 hámozott apró butternuts tököt és magvakat és 2 cm-es kockákra kockára vágva (kb. 4 evőkanál.)
- 1 paprika elválasztva, hámozva és aprítva
- 1 teáskanál szárított oregánó és opcionálisan locsolásra
- 1 teáskanál föld Zira
- 2 fokhagyma szegfűszeg, apróra vágva
- 1 doboz 420 gr. paradicsompüré só nélkül
- 1 kockára vágott avokádó
- Friss salsa pico de gaio, tálaláshoz
- Tortilla chips tálalásra
Receptek hasonló összetevőkkel: kukorica, szerecsendió tök, szósz pico de gallo, chili paprika, kömény, oregano, avokádó
Receptek elkészítése:
- Nagy üstben vagy vastag fenekű serpenyőben közepes lángon melegítse a növényi olajat. Adjunk hozzá chili port.
- Adjunk hozzá tömeget, blanszíroztunk, oregánót, zirát, fokhagymát és 0,5 teáskanálot. só és gyakran keverés közben megsütjük, amíg a bors lágyabb lesz, kb perc. Adjunk hozzá 5 evőkanálot. víz, paradicsompüré és 0,5 teáskanál. só, fedjük le és forraljuk fel. Távolítsa el a fedelet és főzzük, mindaddig, amíg a tök puha lesz, kb. 15 percig, hozzáadva kukoricát 2 percig készen áll.
- Az ízlés szerint sózott, és tálakba öntsük. Adjuk hozzá a tetejére avokádó és salsa, megszórjuk oreganót. Tálaljuk ropogóssal.
