Sült pulyka vajjal és gyömbérrel – részletesen főzési recept. Ossza meg barátaival: 
Az étel fényképe: Yunhi Kim Idő: 8 óra. Nehézség: könnyű Mennyiség: 1 pulyka A receptekben mérőedényeket használnak térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 (5-6 kg) megolvadt és kibelezett pulyka
- 1 evőkanál. durva só
- 1 evőkanál. barna cukor
- 2 evőkanál. l. boróka bogyók
- 1 evőkanál. l. bors
- 3 babérlevél
- 1 citromhéj, széles csíkra vágva
- 4 metélőhagyma, apróra vágott
- 1,5 evőkanál. l. reszelt friss gyömbér
- 3 gerezd fokhagyma, reszelje
- 1 evőkanál. l. szezám olaj
- 1 evőkanál. l. szójaszósz
- 240 gr. vaj, szobahőmérséklet
Receptek hasonló összetevőkkel: pulyka, borókabogyó, fekete bors, babérlevél, citrom, zöld hagyma, gyömbér gyökér, fokhagyma, szójaszósz
Receptek elkészítése:
- Töltsön meg egy nagy tartályt 2 liter vízzel, adjon hozzá 1 csésze só, 1 csésze barna cukor, borókabogyó, bors borsó, babérlevél és citromhéj. Forraljuk fel és főzzük 10 percig, amíg a só teljesen fel nem oldódik és bepároljuk cukor. Adjunk hozzá 4 liter hideg vizet, hűtsük le. Rakomány pulyka adjunk hozzá vizet teljesen a sós vízbe, ha a pulyka nem merül fel. Hűtőszekrényben 8-10 órán át.
- Távolítsa el a pulyka a sóoldatból, öblítse le és törölje szárazra. Keverje hozzá egy tál vaj, metélőhagyma, gyömbér, fokhagyma, Szezám olaj és szójaszósz. Dörzsölje a bőségesen kapott keveréket pulyka belül és kívül, valamint a bőr alatt. Hagyja a pulyka a szobahőmérsékleten 30 percig.
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Helyezze a pulyka sütőlapra mellre, kösse össze a lábait, és ragassza be a szárnyak végét. Tedd be süssük a sütő alját, amíg aranysárga, amíg a hőmérő, A comb vastagabb részébe helyezett 75 ° C hőmérsékletet nem mutatja. kb. 35 perc / kg pulyka. Tedd fel Vágódeszka és hagyja 30 percig. “recept” Klasszikus szósz pulyka esetében ”
