Túrós tök sajttorta creme brulee-val – részletes recept Egy adag tápértéke: (összesen 12) Kalória 228, összes zsír 9 g, telített zsírok, proteinek 6 g, szénhidrátok 31 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a друзьями: 
Time: 1 hour. 35 min. Nehézség: egyszerű adagok: 12 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 8 graham méz keksz
- 1 evőkanál. l. (15 gr.) Vaj, olvadt
- 350 gr alacsony zsírtartalmú túró szobahőmérsékleten
- 1/2 evőkanál. barna cukor
- 1/3 Art. és 3 evőkanál. l. granulált cukor
- 1/2 teáskanál só
- 2/3 Art. alacsony zsírtartalmú (2%) joghurt adalékok nélkül
- 2 nagy tojás szobahőmérsékleten
- 2 nagy tojásfehérje szobahőmérsékleten
- 450 gr tök püré
- 2 evőkanál. l. búzaliszt
- 1 evőkanál. l. fűszer a sütőtök pite
- 1 evőkanál. l. vanília kivonat
Hasonló összetevőkkel készített receptek: keksz keksz, túró, tökpüré, tökpite ízesítésére, barna cukor, vanília kivonat, tojás, joghurt
Receptek elkészítése:
- Helyezzen 1 reszelőt a sütő közepére és 1 reszelje be a sütő alsó harmada. Feleként töltse fel vízzel a hőálló edényt és helyezze az alsó rácsra. Ez nedves környezetet teremt a sajttorta és segít megelőzni a repedéseket. hőség sütő 170 ° C-ra
- Tegyen tapadásmentes spray-t egy eltávolítható alsó átmérőjű sablonra 23 cm, tegyen kekszet és 1 evőkanálot. l. cukor élelmiszer-feldolgozóban és vágjuk. Adj hozzá vajat és 2 evőkanálot. l. vizet, keverjük, amíg egységesség. Helyezze a morzsákat az előkészített forma aljára torta. Süssük, amíg megkeményedik és aranybarna. körülbelül 10 perc Hűtsük le teljesen.
- Keverje hozzá a túrót, a barna cukorot, 1/3 evőkanálot. a szokásos cukor és só egy nagy tálban. Hagyjuk fel elektromosan keverő közepes sebességgel a légkondicionálóhoz. hozzáad joghurt, tojás és tojásfehérje, csökkentse a keverő sebességét minimálisra és keverjük tovább, amíg sima. Adjuk hozzá a tököt liszt, vanília és fűszerkeverék a tök pitehoz. A legalacsonyabb keverjük össze a keveréket, amíg az összetevők össze nem egyesülnek. számos alaposan keverje össze egy gumi spatuppal, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden az összetevők egyesülnek és felszabadítják a légbuborékokat a tésztából, ami a sajttorta repedését okozhatja.
- Öntsük a tésztát az elkészített süteményre, és kopogtassuk többször az alakot a munkalapon úgy, hogy a fennmaradó légbuborékok kijönjenek felületre. Helyezze a sajttorta a sütő középső állványára. Süssük, amíg a tészta meg nem áll, 1 óra – 1 óra 10 min. Kapcsolja ki a sütőt, és nyissa ki az ajtót. Hagyja a sajttorta be sütőben 15 percig, majd tegye a dróttartóra, hogy megkapja hűtsön le. Húzza el egy vékony, éles kést a sajttorta és az alak között, a kényelmes kivonás érdekében. Hagyja teljesen lehűlni, majd tisztítsa meg hűtőszekrényben legalább 4 órán keresztül vagy egész éjjel.
- Tálalás előtt vegye ki a sajttorta a hűtőszekrényből, és lazítsa meg a falakat formában. Távolítsa el a sajttorta. Megszórjuk a maradék 2 evőkanállal. l. cukor és karamellizálja a kéreg olvadását a cukornak konyhai égővel vagy bemelegítésével sütő a grill alatt.
