Toszkán sült sertés édeskömény – részletes prijať prípravu. 
The photoételek: Anna Williams Idő: 2 óra. 45 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 – 8 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 6 gerezd fokhagyma, apróra vágott
- 1/4 Art. apróra vágott friss rozmaring és néhány egész gallyakból
- 1/4 teáskanál szárított bors pehely
- 2,7 kg sertés karaj a csonttal
- 1 citrom, felére vágva
- 2 édesköményhagymát, hosszirányban 4 részre vágva
- só
Receptek hasonló összetevőkkel: fokhagyma, rozmaring, pirospaprika gabona, sertés, citrom, édeskömény izzó
Receptek elkészítése:
- Keverje hozzá egy tál fokhagymát, apróra vágott rozmaringot, 1 evőkanál. l. só és pirospaprika. Végezzen sekély vágást (kb. 2 cm) a sertésborda között. Ezután töltsük meg a sertéshúsot a fokhagyma felével keveréket. Rácsavarjuk citrommal és a fennmaradó fokhagymás keverékkel. fedő húsfilmet és hűtve egy éjszakán át.
- Vegye ki a sertéshúst a hűtőszekrényből és hagyja állni szobahőmérsékleten. hőmérséklet, körülbelül 30 perc Helyezze a sütőlapot a sütőbe, és melegítsük 190 ° C-ra. Tegye az édeskömény hagymás sütőedénybe és ágak rozmaring. Helyezze a sertés tetejét, és tegye szélbe süssük, amíg a hőmérő be nem helyezkedik a sertés közepére körülbelül 1 óra 45 perc alatt 70 ° C-ra mutat. Vegye ki a húst az alakból és tegyük egy edénybe, fedjük le fóliával és hagyjuk 15 percig.
- Fordítsuk át az édeskömény hagymát, és tegyük vissza a sütőedényt a sütő. Süsse tovább, amíg az édeskömény karamellizálódik, körülbelül 15 perc Vágja a sertéshúsot adagokra és Tálaljuk édesköményhagymával.
