A comb steakét használják a készítményben. bika. Mivel kevésbé sovány, ajánlott az alacsony zsírtartalmú pörkölés. amikor a húst kívül sütik, és a belső része vörös-rózsaszín marad. Akkor meg fogja érezni az összes lédússágát, gyengédségét és intenzitását marhahús íze. Tálaljuk steak avokádó mártással, lime és korianderrel és paradicsom saláta és pálmamag. Minden opcionális az összetevőket be lehet csomagolni meleg tortillába és finomra készíteni lédús burrito, majd vékonyra szeletelje a húst a rostokra Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 325, összes zsír 17 g, telített zsírok g, fehérjék 35 g, szénhidrátok 9 g, rost g, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g 
Time: 30min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 0,6 kg marha szűzpecsenye kerek (1 darab)
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 evőkanál. l. chili por
- 1 evőkanál. szőlőparadicsom vagy a felére vágott cseresznye
- 7–8 konzerv pálmamag, vastag aprítással
- 2 evőkanál. l. lime juice + lime szelet tálalásra
- 1 érett Hass avokádó
- 1/3 Art. friss koriander
- 1 nagy gerezd fokhagyma
- Búza tortilla, melegítve, tálalásra (opcionális)
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, tortilla, paradicsom szőlő, cseresznye paradicsom, avokádó, chili fűszerezés, koriander
Receptek elkészítése:
- Vágjuk a húst a szálakon át 3 steakre. Meleg öntöttvas serpenyőben közepes-magas hőn. Kenje meg az 1 evőkanál steaket. l. olívaolaj, meghintjük ízlés szerint chili porral és sóval. Süssük, amíg az oldalába behelyezett hőmérő meg nem jelenik 52 ° C hőmérséklet a könnyű pörköléshez, egyenként 4-5 percig oldalon. Hagyja a húst 5 percig pihenni.
- Közben keverjük össze a paradicsomot és a pálmamagot egy tálba a fennmaradó 1 evőkanál. l. olívaolaj és 1 evőkanál. l. lime juice só és bors ízlés szerint.
- Vágja át az avokádót felére és távolítsa el a követ. Kaparja le a húst egy turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozóba. Adj hozzá koriander, fokhagyma maradékot 1 evőkanál. l. lime juice és 0,5 evőkanál. a víz; vágjuk. Sót tovább megkóstolni.
- Vágjuk vékonyra a steakeket. Tálaljuk avokádómártással, salátával paradicsomból és tortilla-ból, hogy mindent becsomagoljon. Díszítsük szelettel mész.
