Törökország húsgombóc zöldségleves – részletes prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 45 min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 6 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- Kemencében sült pulyka csontok
- 2 evőkanál. darált pulyka
- 2 evőkanál. apróra vágott pulykahús
- 1 evőkanál. főtt kukorica
- 2 nagy hagyma, az egyik négyre vágva, a második kockákra vágva
- 4 sárgarépa, 2 durván aprítva, 2 szeletekre vágva
- 4 zellerszár, 2 durván aprítva, 2 aprítva szelet
- 6 gerezd fokhagyma, 4 összetörni, 2 apróra vágni
- 1 babérlevél
- 10 db fekete borsó
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 2 nagy tojás
- 6 evőkanál. l. liszt
- 1/2 teáskanál só
- Frissen őrölt fekete bors
- 2 darab kakukkfű
Receptek hasonló összetevőkkel: pulyka, kukorica, hagyma, sárgarépa, zeller, fokhagyma, babérlevél, fekete bors, tojás, liszt, kakukkfű
Receptek elkészítése:
- Helyezze a pulyka csontokat négyre egy serpenyőbe hagyma, apróra vágott sárgarépa és zeller, zúzott fokhagyma, babérlevelet és borsot, öntsünk hideg vizet, hogy a csontok teljesen le vannak zárva, körülbelül 2 liter. Hozd ide forraljuk, és főzzük 1 órán keresztül. Távolítsa el a tűzhelyről és szűrjük le a levest. Kapjon 10-12 pohár húslevest.
- Egy tálban verte a tojást, a lisztet, a sót, egy kis frissen őrölt borsot. Adjunk hozzá darált pulykat és gyúrjuk le alaposan. Ha a tészta is folyékony, adj hozzá lisztet.
- Melegítse az olívaolajat egy serpenyőben. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát, közepes lángon sütjük, amíg meg nem lágyul, kb perc. Adjunk hozzá sárgarépát és zellert, kakukkfű ágakat, öntsünk bele a húslevest és adjunk hozzá forraljuk fel, főzzük további 10 percig.
- Az étkező használatával alakítsa ki a húsgombócot nedves kézzel kanál mint mérleg, mártsa forró levesbe, és főzze addig, amíg a húsgombóc nem jelenik meg, 3-4 perc múlva. Adja hozzá a pulyka húst a leveshez, kukorica, só és bors ízlés szerint, forraljuk fel.
