A recept nem igényel módosításokat: az eredmény mindig ízletes, melegítő étel, amely kényelmi légkört teremt. Az egészséges hozzátartói Ehelyett a táplálkozásnak ki kell értékelnie a vörös hús hiányát amely több étkezési pulyka baromfit használ. Kinek próbálja ki a népszerű texas-mexikói étel ezt a verzióját A chili minden bizonnyal a finom ebéd és vacsora szinonimájává válik.
A recept írója – Valerie Bertinelli – amerikai színésznő
Time: 1 hour.Nehézség: egyszerű adagok: 6 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 910 gr. őrölt pulyka hús (nem sovány)
- 1 doboz (790 gr) konzerv paradicsom, apróra vágva kocka
- 1 doboz (420 gr) konzerv pintobab, engedje le folyékony és öblítse le
- 1 doboz (420 gr) konzerv piros babkonzerv, engedje le folyékony és öblítse le
- 1 doboz (420 gr) konzerv fekete bab, lefolyó folyékony és öblítse le
- 1 doboz (110 g) kockára vágott zöld chili
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 zellerszál apróra vágva
- 1 nagy hagyma, apróra vágva
- 3 evőkanál. l. chili por
- 2 evőkanál. l. paradicsompaszta
- 2 evőkanál. csirkeleves
- 1 evőkanál. durván reszelt paprika vagy érett cheddar sajt, a feltöltésre
- 1 evőkanál. tejföl öntettel
- 1 evőkanál. apróra vágott zöldhagymát, öntettel
Hasonló hozzávalókkal készített receptek: darált pulyka, paradicsomprés, Pinto bab, vesebab, Preto fekete bab, chili paprika, chili fűszer, paprika jack sajt, zöld hagyma, tejföl
Receptek elkészítése:
- Melegítsük az olívaolajat öntöttvas edényben vagy nagyméretűen serpenyőben közepes-magas hőn. Adjon hozzá őrölt pulykat, 1 teáskanál. sóval, tekerje többször a borsőrlőt. szakács, keverjük a trombákat fakanállal, amíg barnavá nem válik színek (kb. 8 perc).
- Vegye ki a pulykahúst egy réselt kanállal. Adjunk fokhagymát a serpenyőbe, zeller, hagyma és 1/4 teáskanál sót. Főzzön, alkalmanként keverve, amíg a zöldségek meglágyulnak (kb. 8 perc). Adjunk hozzá chili port és paradicsompaszta. Főzzük keverés közben 1 percig.
- Tegye vissza az őrölt pulyka a serpenyőbe. Add kockára paradicsom, bab, zöld chili és csirkehús. Növelje a tűz értékét közepes erősségű, és forraljuk fel a masszát. majd engedje le a hőmérsékletet, és főzze párolva, amíg a zöldségek lágyak és ízlenek nem kombinálódik (kb. 30 perc).
- Tálaljuk chilit sajttal, tejföllel és tetején zöldhagymával.
