Adjon hozzá grillezett tonhal steak olasz rovarokkal íze, miután illatos citromfűszeres dörzsöli őket héj, fokhagyma és gyógynövények, ahol a király illatos rozmaringos lesz. tovább köretként egy ilyen halhoz, és kér egy töltött sampinyonval Toszkán érett paradicsom, rozmaring és finom mozzarella a dohányzás könnyű aromája. Ha átteszi a kész gombasapkat azonnal pirított kenyér szelet ropogós kéreggel, akkor is hosszú ideig élvezze utóízüket, mivel a kenyér felszívódik Finom gyümölcslevek olívaolajjal keverve. És Toszkánában hogyan ismert, hogy szereti a kenyeret ízléses vajba merítésével. barátokkal: 
Idő: 30 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
tonhal
- 4 friss tonhal steak, egyenként 250 g. és vastag 2,5 cm
- Héja 1 citrom
- 3 darab friss rozmaring, körülbelül 2 evőkanál. l. szakadt levél szár
- Egy marék petrezselyemlevelet
- 3 gerezd fokhagyma, összetörve
- Durva só és fekete bors vagy fűszerezés grillezésre
- Tálalás: salátakeverék Mesclan salátából, fűszeres növényi olajjal és ecettel
Grillezett töltött gomba
- 4 nagy sampinyonka
- 3 nagy erős paradicsom krémmel, hámozva és kockára vágott
- 2 evőkanál. l. balzsamos ecet
- Juice 1 nagy citrom
- 2 teáskanál Worcester szósz
- 2 evőkanál. l. olívaolaj és még egy kicsit szitálás
- Durva só és fekete bors vagy fűszerezés grillezésre
- 2 darab friss rozmaring, körülbelül 2 evőkanál. l. szeletelt levelek
- 250 gr vékonyra szeletelt füstölt mozzarella
- Tálalva: fokhagymás krutonnal vagy grillezve kenyér
Receptek hasonló összetevőkkel: tonhal, sampinyonval, paradicsommal szilvaszerű, füstölt mozzarella, salátakeverék mesclan, balzsamos ecet, Worcestershire szósz, citromlé, rozmaring
Receptek elkészítése:
- Mossa meg a tonhal steaket, és papír törölközővel szárítsa meg. tovább megszórjuk a citromhéjat egy vágódeszkára. Megszórjuk levelekkel a tetején rozmaring és petrezselyem, fokhagyma és durva só és fekete bors vagy fűszeres grill. Finomra vágjon mindent. Kenje meg a felületet steak olívaolajjal. Óvatosan dörzsölje meg őket fűszerek keverékével és hagyja 10 percig.
- Sült sült tonhal mindkét oldalán 6 percig vagy 4 percig sütve mindkét oldalon, ha inkább közepes méretű sültre tetszik. szakács steak lehet forró elektromos grill vagy mérsékelten az utcai gázrács szélsőséges melege, vagy enyhén 15 cm-re intenzív faszén grill.
- Tálba töltött vagy nagy grillezett gombák műanyag tasakban keverjük össze az első 4 összetevőt. Áztassa be a kapott pezsgősapkák pácolásával. Tegye őket a grillre süsse fel a fejét, sózzon és borssal, vagy meghintje ízesítéssel a grillhez. Ha otthoni elektromos grillen süt, melegítsük 200 ° C-ra. Ha utcai gázrácson süt, melegítse mérsékelt hőre. Grill egy faszén grill gomba 15 cm-re a széntől. Főzzen gombát mindegyik 4-6 percig oldalon. Fedje le őket fedéllel vagy alumínium fóliával, és rendszeresen fordítsd át.
- Kombinálja a paradicsomot, a rozmaringot és a füstölt mozzarellát. szitálás olívaolaj és keverjük össze, majd töltsük meg a kapott keveréket gombasapkákat, tegyen rá vékony szelet mozzarellát. A sampinyonnak úgy kell kinéznie, mint apró pizzának. Helyezze be őket sütőbe, előmelegítik 220 ° C-ra, és süssék 1–3 percig, egészen a sütésig a sajt megolvad. A sütő helyett a gombákat fedezheti forró grill.
- Ha szükséges, tálaljon kalapot fokhagymás krutonnal vagy grillezett kenyér, amely felszívja a gyümölcsleveket az étel kombinálja a Chardonnay bort.
