Töltött tésztahéj bolognai szószban – részletesen Tápérték egy adagonként: (összesen 4) Kalória 420, összes zsír 1 3 g, telített zsírok g, fehérjék 29 g, szénhidrátok 49 g, rostok g, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. Ossza meg barátaival: 
Idő: 35 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 230 gr. sovány őrölt marhahús
- 16 nagy tésztahéj (kb. 170 gr)
- 2 teáskanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágott
- 2 evőkanál. konzerv pirított paradicsom
- 3 evőkanál. l. paradicsompaszta
- 1,3 evőkanál. alacsony zsírtartalmú ricotta sajt
- 1/2 evőkanál. konzerv sült paprika
- Fehérje 1 nagy tojás
- 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
- 3 evőkanál. l. alacsony zsírtartalmú reszelt olasz sajtkeverékek (sajt) mozzarella, provolone, parmezán)
- Őrölt fekete bors
Receptek hasonló összetevőkkel: darált marhahús, tészta, sajt ricotta, parmezán sajt, mozzarella sajt, provolone sajt, paradicsom, paradicsompaszta, paprika, fokhagyma, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Töltsön meg egy nagy edényt sós vízzel és forralja fel. Adja hozzá a tésztát, és főzze a csomagoláson szereplő utasítások szerint. Takarítson meg 1,5 evőkanálot. forralás után vizet engedje le a fennmaradó vizet és öblítse ki a tésztát hideg vízzel. Tegye félre.
- Eközben melegítse az olívaolajat nagy hőálló anyaggal serpenyőt magas hőn. Adjuk hozzá a marhahúst és főzzük, dagasztva darált hús, 5 perc amíg aranybarna. Adj hozzá fokhagymát, főzzen 1 percig. Csökkentse a hőt közepes szintre, adjon hozzá tört paradicsomot, paradicsomot tészta, 1 evőkanál. víz, amelyben a tésztát főtték, és 1/2 teáskanál. sót. Hagyja lazulni, miközben kb. 5 percig tölti a kagylót. ha a szósz túl vastag, adjunk hozzá még főző vizet.
- Melegítse elő a sütőt felső melegítéssel. Keverjük össze egy tálban ricotta, sült paprika, tojásfehérje, 1 evőkanál petrezselyem és reszelt sajt, 1/2 teáskanál. só és egy csipet bors. Töltse fel minden héj 1 evőkanál. l. keverje össze egy nyitott serpenyőben felfelé. Megszórjuk a maradék 2 evőkanállal. l. reszelt sajt és főzésig forraljuk, 5 percig. Megszórjuk a fennmaradó 1 evőkanálot. l. petrezselyem.
