Töltött paprika spanyolul – részletes prijať prípravu. 
The photoételek: Padma Lakshmi Idő: 1 óra. 25 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 recepthez olyan térfogatos tartályokat használjon, amelyek térfogata: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 6 zöld, piros vagy sárga paprika (vagy ezek mix)
- 3 evőkanál. kész hosszú szemű rizs (jobb, mint basmati)
- 450 gr darált borjúhús
- 1 csomag (300 gr.) Fagyasztott zöldborsó (főtt, a csomagolás utasításai szerint)
- 3 kockára vágott kemény, érett paradicsom
- 1 evőkanál. l. olívaolaj és még néhány víz paprika felülről
- 1 apróra vágott hagyma
- 2 apróra vágott nagy fokhagyma gerezd (vagy ízlés szerint)
- 1 teáskanál közepes currypor (vagy ízlés szerint)
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 evőkanál. l. apróra vágott friss oregánó vagy 1 teáskanál. szárított oregano)
- 3 evőkanál. l. apróra vágott friss koriander (vagy ízlés szerint)
- Só ízlés szerint
- Cayenne paprika ízlés szerint (opcionális)
- 3 evőkanál. l. friss vagy száraz zsemlemorzsa
- Citromlé vagy citrom ékek
Hasonló hozzávalókkal készített receptek: hosszú szemű rizs, borjúhús, borsó, paradicsom, zsemlemorzsa, paprika, hagyma, fokhagyma, curry, őrölt gyömbér, oregano, őrölt cayenne paprika, citromlé, koriander
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra. Vágja le a paprika tetejét és távolítsa el a magokat és a septet (tartsa meg a tetejét). Dobja el szár és szárítsa meg a felsők maradék darabjait. az egy nagy edényben forrásban lévő vízben blanskaroljuk a paprikát 3-4 percig, amíg a víz fel nem válik nem lesznek kissé lágyak. Drain, hideg paprika vízzel és szárítsa meg. Minden bors aljától vékonyra vágja darabot úgy, hogy függőlegesen el lehessen őket helyezni. Egy serpenyőben melegítsen egy evőkanálot közepes hőn nem tapadóképességgel olívaolajat, tegyen hagymát és maradjon meg, kockára vágva bors. Sauté-t, alkalmanként keverve, 3-5 percig, amíg a zöldségek meg nem állnak puha lesz. Adjunk hozzá fokhagymát, curry-port, gyömbért és főzzük, további 2 percig keverjük.
- Helyezze a keveréket egy nagy tálba. Adja hozzá a fennmaradókat a tálhoz a zsemlemorzstól és a citromtól eltérő összetevőket, és finoman, de alaposan keverjük össze. Töltse meg a paprikát a töltelékkel és tegye be sekély sütőedény. Szórja meg a kenyér morzsát a tetejére és öntsön egy kis olívaolajat. Süssük a paprikát 40-45 percig, amíg a töltés teljesen készen áll. átutalás paprikát egy tányérra, meghintjük citromlével vagy tálaljuk citrom ékekkel.
